что можно сделать вкусненькое?? ? например: тортики, пирожные, и т. д

«Ананасовый торт»

На 4 порций: 1 ананас 3 яичных белка 180 г сахара 750 мл жирных сливок 150 г горького шоколада кокосовая стружка для украшения
1. Ананас разрезать вдоль на 4 части. Вырезать мякоть из кожуры и, удалив грубую сердцевину, нарезать мелкими кубиками, слегка бланшировать и откинуть на друшлаг.
2. Отложить 2 ст л нарезанного кубиками ананаса, а из оставшихся с помощью венчика взбить пюре. Взбить белки, добавляя по мере взбивания 150 г сахара.
3. Охладить 250 мл сливок и с помощью венчика взбить их и соединить со взбитыми белками. Полученную смесь затем осторожно подмешать к ананасовому пюре.
4. Оставшиеся кусочки ананаса смешать с ананасово-сливочной массой, наполнить ею круглую форму для торта-мороженого объемом 1,5-2 л и поместить в морозилку на 12 ч.
5. При помешивании нагреть сливки на слабом огне и накрошить шоколад. Когда шоколад полностью расплавится, поставить смесь в холодильник. На следующий день взбить.
6. Опустить форму на мгновение в горячую воду и опрокинуть торт. Смазать охлажденным и взбитым кремом и на 3 ч поместить в морозилку. Вынуть и дать 1 ч постоять

Йогуртовый торт

печенье бисквитное - 150 г
сливочное масло - 100 г
Для начинки:
желатин - 1 ст. ложка
клубника - 650 г
сахар - 100 г
йогурт - 450 г
сок и тертая цедра 1 лимона
сливки густые - 250 г
Разъемную форму выстелите пергаментом. Печенье разомните в крошку, соедините со сливочным кремом и плотно уложите в форму. Охладите.
Замочите желатин в холодной кипяченной воде на 40 минут.
Клубнику протрите с сахаром, часть оставьте для оформления. Введите половину распущенного желатина, перемешайте и выложите 3/4 части на охлажденный корж. Охладите.
Соедините йогурт с лимонным соком, цедрой и 50 г. сахаром, введте оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложите на корж с желе. Сверху нанесите оставшееся желе, смешайте придав мраморный рисунок. Охлваждайте в течение 3 часов.
При подаче оформите ягодами клубники и листикамми мяты.

тортик с решеткой

Ингредиенты:

(на 6 порций)
для начинки:
1/2 кг чернослива
400 г изюма "султанка"
200 г сахара
для теста:
600 г муки высшего сорта
300 г сливочного масла
1/2 ч. л. соли
1 яйцо
1 желток - смазать тортики

Способ приготовления:
Чернослив и изюм по отдельности на 12 часов замочим в воде, потом сольем воду, дадим стечь. Из чернослива удалим косточки, крупно нарежем и вместе с изюмом и сахаром поставим варить в таком количестве воды, чтобы она целиком покрыла сухофрукты. Поварим 60 минут. Когда фрукты разварятся и масса загустеет, снимем с плиты и периодически помешивая, дадим остыть. Муку просеем на доску и руками смешаем с куском масла в комковатую рассыпчатую массу. Посредине холмика из этой массы сделаем лунку, положим туда немного соли, примерно 10 ст. л. воды и яйцо. Подбирая муку с краев к середине, замесим тесто. Завернем его в пергаментную бумагу и положим на 60 минут в холодильник вылежаться. Духовку разогреем до 230 градусов. Тесто раскатаем и распределим по 12 формочкам для тортиков. Положим начинку из чернослива с изюмом, из остатков теста скатаем валики, которые уложим сверху в виде решетки. Смажем решетку взболтанным желтком и испечем тортики в духовке на среднем уровне в течение 20 - 25 минут.

250 г сахарного песка. 250 г муки, 1/2 пакетика дрожжей, 2 крупных яйца или 3 мелких. 125 г толчёного миндаля, кедровые орешки для украшения. немного слив. или раст. масла.
1. Разогреть духовку до 220-240.
2. В большой миске деревянной ложкой перемешать все продукты ( кроме кедр. орешков) . Получится довольно крутое тесто.
3. Накрыть противень спец. бумагой для запекания, которую смажь раст. или слив. маслом. Стол. ложкой положить горку теста на противень и продолжай выкладывать. Должны получиться кружочки диаметром 4-5 см.
4. перед тем, как поставить в духовку, на каждый кружочек положи по1-2 орешка для украшения. Выпекай в духовке в течение 10 минут.

посмотрите на моем блоге, рецепты провереные, семья любит

Стакан сметаны, стакан сахара, 3 яйца, стакан муки, можно добавить орехи, изюм, ваниль, чайную ложкй соды, гашеную в уксусе. Все перемешать, лучше миксером. Вылить массу в высокую сковороду. Получается вкусный тортик. В тесто можно добавлять йогурт, творог, вообщем все что есть в холодильнике кисломолочного .

Рецепт Тирамису – этот десерт идеален для подачи на второй завтрак. В класическом виде тирамису подается очень охлажденным к кофе эспрессо. Такой завтрак любого вернет к жизни. Что интересно, тирамису не так уж трудно приготовить, а его превосходный вкус наводит приятные воспоминания о снежных склонах Доломитов или песочных пляжах Сицилии.

Способ приготовления десерта тирамису:
• Желтки растереть с сахаром так, чтобы получился гоголь-моголь. Затем добавить маскарпоне и далее растирать до густоты.

• В миске в небольшом количестве воды растворить кофе, остудить и добавить сначала амаретто, а затем кипяченую охлажденную воду. В приготовленном пунше следует размягчить бисквиты и уложить их на блюде, перекладывая слои бисквитов кремом из маскарпоне.

Поставить в холодильник и подождать, пока слои пропитаются. Перед подачей на стол посыпать десерт какао.

Ингридиенты: (2 порции)
100 мл амаретто
60 г сыра маскарпоне
6 ложек растворимого кофе
4 желтка
120 г сахарной пудры
250 г бисквитов
2 стакана воды
какао

Привет.
Коржи вафельные со сгущенкой. М-м-м-м-м.

Да не пройдет и часа как торт будет готов.