ищу рецепт теста для пирогов на сметане

В сметану добавить 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. соды, 2 ч. л. сахара, размешать, добавить муки и замесить мягкое тесто. Если начинка сладкая, то можно добавить ванилин вместе с сахаром. Хороший из такого теста пирог с яблоками, с рыбой, с мясом и картошкой (фарш (мясо+лук) , картошка мелкими кубиками, соль, перец) , с капустой, с грибами и сыром

Ингредиенты:

15 столовых ложек муки,

4 ложки майонеза,

щепотка соли

4 ложки сметаны

пачка разрыхлителя

3 яйца

Способ приготовления:

Тщательно перемещать все ингредиенты в мыске или кастрюле, когда тесто уже держится куском, выкладываем его на стол в муку.

Теперь тесто нужно хорошенько вымесить пока не перестанет прилипать к рукам.

Оставить тесто на 15-20 минут, затем выложить лепешкой на смазанный маслом противень сверху выкладываем начинку и в духовку.

Пироги из наливного теста: 200г сметаны, 2 яйца, 0,5 стак сахара, 1 ч л разрыхлителя, 1,5 стак муки. Форму смазать маслом, вылить половину теста, положить начинку (любую) , вылить оставшееся тесто, печь в разогретой духовке до готовности

Ингредиенты для пирога:

1 крупное яйцо,
200 г сметаны,
1/3 ч л соли,
сахар 100-120 г,
1/2 ч л соды (гашеной уксусом) или разрыхлителя для теста,
муки порядка 2 стаканов.
Уточню, что в рецепте сметана, а не деревенские сливки. Первый раз готовила на деревенской сметане (она была чуть жиже магазинной) , потом пробовала и на магазинной 15%-й - результат одинаковый: простой и вкусный пирог. Единственное - сметану и яйца перед приготовлением пирога довести до комнатной температуры.