Десерты, сладости, выпечка

Обращаюсь к поварам или к хорошим хозяйкам.. . Поделитесь ОООчень вкусным рецептом шарлотки. Прямо что пальчики оближешь)

Шарлотка с яблоками:
Яйцо куриное — 4 шт Сахар — 1 стак. Мукa — 1 стак. Яблокo — 5 шт Маслo сливочнoe — 20 г Ванилин Сахарная пудра
Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванилин. После чего медленно добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану. Очищаем яблоки от кожицы, режим кубиками, можно тоненькими ломтиками. Форму (желательно круглую, с большими бортами) смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем яблоки (для тех кто любит можно посыпать корицей) , если вы порезали ломтиками, то их можно выложить в виде цветка а в середину к примеру выложить абрикосы или вишни. Заливаем готовым тестом яблоки и ставим в духовку, разогретой до 250 градусов примерно на 25 -30 мин. После того как вы достали шарлотку из духовки, переверните ее вместе с формой на блюдо, а саму форму накройте мокрым полотенцем и оставьте на пару минут, так шарлотка сохранит форму и хорошо отойдет от краев. После того как шарлотка немного остынет, посыпте ее сахарной пудрой
Илья Щербин
Илья Щербин
52 507
Лучший ответ
Классика-она и есть классика, будь то повара или хозяйки.. .
3 яйца
1 стакан сахара
1стакан муки
4-5 яблок
чуть ванилина или ванильного сахара...
Обычная шарлотка, только на бананах. Ум отъешь!!!
ИП
Ирина Попова
11 390
А мне больше манник нравится. Такой прям пуховый получается)))
Тут важно правильно всё смешать. Я белки всегда взбиваю в плотную пену и добавляю в самом конце. И ставлю в горячую духовку.
я всегда готовлю по классическому рецепту тесто, а начинку делаю такую: беру яблоки и сливы, все мою, нарезаю дольками, добавляю немного сахара, лимонного сока, ванили и корицы, все перемешиваю, затем в форму смазанную сливочным маслом, сверху заливаем тестом и в духовку)