Как можно легко испечь шок. кекс в духовке?

Повторяю )))))
Кексы разные бывают. Вот например - 10 минут на подготовку, смешиваешь миксером и в духовку. И вся любовь. Можно орехов поджаренных добавить или изюма. Где-то с полстакана.
Шоколадный кекс

Состав:
Маргарин – 200 гр.
Какао – 4 ст л
Сахар – 1,5 гран. стакана
Молоко – ½ гран. стакана
Сода – ½ ч. л. Погасить (предпочтительней чайную ложку разрыхлителя)
Мука 2 стакана
Яйца – 4 штуки.
Маргарин растопить в кастрюле, добавить какао и сахар (какао предварительно перемешать с сахаром) и варить до пузырьков. Остудить.
Добавить молоко, яйца, разрыхлитель. Хорошо вымешать и добавить муку.
Тесто хорошо перемешать, вылить в форму с отверстием и выпекать при 200 градусов минут сорок.

P.S. Рецепт допускает издевательства по составу и количеству продуктов.

Английский кекс

Ингредиенты:

* Сахар — 1 стак.
* Маргарин — 100 г
* Яйца — 2 шт
* Кефир — 0,5 стак.
* Сода — 0,5 ч. л.
* Мука — 1,5 стак.
* Орехи — 2 ст. л.
* Изюм — 2 ст. л.

Сахар растереть со растопленным маргарином.
Затем добавить взбитые яйца, влить кефир, добавить соду (погасить) .
Вмешать в тесто муку. Получается жидковатое тесто.
Для более нарядного варианта можно разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао.
Для повседневного вместо какао положить в тесто изюм и орехи.
Вылить тесто в одну большую форму или разлить по маленьким формочкам. Выпечь до готовности.
Готовые кексики можно обсыпать сахарной пудрой.

Кекс вкуснее на следующий день, нежели свежий.
Приятного аппетита!

а что бывает тяжело?

просто