рецепт кексов с изюмом, подскажите как вы их выпекаете

Кексы с изюмом
Ингредиенты:
сливочное масло — 100 Грамм
сметана — 200 Грамм
сахар — 150 Грамм
яйца — 3 Штуки
изюм — 50 Грамм
мука — 300 Грамм
ванильный сахар — 1 Штука (в пакетике)
сода — 1 Чайная ложка
уксус — 1 Ст. ложка
соль — 1|2 Ст. ложек

Взбиваем яйца с сахаром.
Добавляем сметану и немного соли, размешиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло.
Погасите соду в уксусе и добавьте к смеси.
Добавляем муку и изюм, мешаем тесто. Оно должно получиться в меру густым, примерно как на оладья.
Выкладываем тесто в формы для выпечки кексов. Помещаем в разогретую духовку и выпекаем в течении 30 минут (до коричневой корочки) при 180C. Готовые кексы можно подсластить сахарной пудрой.

1. С ЛИМОНОМ

3 яйца, 150 гр. сл. масла, 150гр, муки, 150 гр. сахара, разрыхлитель для теста, цедра лимона.. . Масло растопить, все смешать, взбить венчиком, добавить изюм, вылить в форму, выпекать при темп. 180 град.

Из представленных рецептов кекса с изюмом, вы легко сможете подобрать вариант, который больше всего понравиться вам и членам вашей семьи.
Кекс с изюмом Кекс с изюмом и апельсиновым соком

Кекс с изюмом и апельсиновым соком, привлекает своим изысканным вкусом с легкими нотками бренди.

Для приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком понадобится:

100 мл апельсинового сока
150-200 гр. изюма
100мл. минеральной воды
200 гр. растительного масла
цедра одного апельсина
40-50 мл. бренди или коньяка
Чайная ложка корицы
450-500 гр. муки
100-150 гр. грецких орехов
200 гр. сахара
Полчайной ложки молотой гвоздики
1 ст. л. соды

Кекс с изюмомРецепт приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком

В тщательно промытый изюм влейте бренди. И оставьте примерно на двадцать минут. Смешайте приготовленный апельсиновый сок с апельсиновой цедрой. Добавьте оду, а затем влейте минеральную воду. Грецкие орехи измельчите.
Муку смешайте, с просеянными через мелкое сито, гвоздикой и корицей. Отдельно взбейте сахар с растительным маслом, затем влейте в массу апельсиновый сок с минеральной водой. Затем добавьте подготовленный изюм и орехи. Все тщательно перемешайте.
Для того чтобы замесить тесто, всыпьте муку, перемешенную с пряностями. Готовое тесто переложите в смазанную маслом форму и выпекайте примерно в течение часа, в нагретой до 180 градусов духовке.
Проверить готов ли ваш кекс, можно при помощи деревянной палочки. Если кекс будет сырым внутри, застелите его фольгой и выпекайте до полной готовности.

Шоколадный кекс с изюмом

Шоколадный кекс с изюмом достаточно прост по составу, но, несмотря на это, получается очень нежным и вкусным.

Кекс с изюмомДля приготовления кекса шоколадного с изюмом понадобится:

ванильный сахар
4 ст. л. какао
0,5 – 1 ст. любых орехов
4 яйца
0,5 – 1 стакан изюма
0,5 ст. молока
Чайная ложка разрыхлителя
200 гр. маргарина или сливочного масла
0,500 гр. муки
1,5 ст. сахара

Рецепт приготовления кекса шоколадного с изюмом:

В кастрюле приготовьте смесь из молока и сахара, когда сахар растает добавьте какао. Все тщательно размешайте, но не доводите до кипения.
Затем добавьте сливочное масло и затем доведите смесь до кипения. После того как смесь полностью остынет, добавьте в нее взбитые яйца и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, снова тщательно перемешайте.
Для аромата в тесто положите ванильный сахар, орехи и промытый, сухой изюм. Тесто выпекайте примерно час в смазанной растительным маслом форме, при температуре 200 градусов.
Перед подачей к столу полейте глазурью.

Кекс с изюмомПостный кекс с изюмом

Кекс постный с изюмом на яблочном отваре, подойдет для тех, кто заботится о своем весе.

Для приготовления кекса постного с изюмом на яблочном отваре понадобится:

Пол стакана изюма
100 мл. растительного масла
Стакан яблочного отвара
Полстакана грецких орехов
160 гр. сахара
Соль
Чайная ложка молотой корицы
Чайная ложка разрыхлителя
280 гр. муки

Кекс с изюмомРецепт приготовления кекса постного с изюмом на яблочном отваре

Для начала приготовьте яблочный отвар из одного

Очень вкусно, но это для хлебопечки рецепт

Состав
Пшеничная мука 175г
Сахар 140г
Ванильный сахар 2ч. л.
Масло 140г
Яйца 3 шт
Яблоко зеленое (кислое) 1 шт.
Темный изюм горсть
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Приготовление
1. Растопленное масло, сахар и разрыхлитель взбить блендером.
2. Добавить яйца и еще раз взбить.
3. Постепено в эту смесь добавлять муку до однородной массы.
4. Яблоко порезать на дольки 1см*1см, изюм (предварительно залить горячей водой) , добавить в тесто.
5. Ложкой аккуратно все размешать.
6. Приготовленое тесто выложить в ведерко. Ведерко проложить бумагой для выпечки
7. Выпекать 1ч. 20 минут до готовности, после чего оставить кекс на 10 минут в ведерке.
8. Аккуратно достать кекс и остудить его.