что можно быстро приготовить. из фарша и картошки

Котлеты и пюре

запеканку

Быстрые мясные оладьи.

Кефир - 1 литр
Яйца куриные - 2 шт
Сода пищевая - 1 щепотка (на кончике ножа) Мука - 1 Стакан Соль, сахар - -по вкусу Фарш мясной - 400 гр

1. В кефир добавить яйца и соду на кончике ножа. Перемешать венчиком.

2. Далее засыпать муку, чтобы тесто получилось жидковатое. Добавить примерно одну столовую ложку сахара и три щепотки соли.

3. В готовое тесто положить фарш (любой - какой больше нравится) . Все снова перемешать и жарить на среднем огне в виде маленьких оладий.
---------------------------

Картофель

Режем картофель как вы любите и как вам удобно. И бросаете в кипящую воду, совсем не надолго, минут на пять, потом даете картофелю стечь и высушиваете, а только потом жарите. в большом количестве жира. Результат всегда получается отличным.

Запеканку , только вчера такую делала )
Картофель отварить. Добавив яйца, молоко и соль, приготовить пюре. Обжарить лук, морковь, помидоры (или томатную пасту) с фаршем. Посолить, попречить, добавить приправы. Выложить на противень слоями: пюре, фарш, пюре. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20-25 минут. При подаче посыпать зеленью.

я бы сделала картофельные котлеты с начинкой. мне очень нравится с сырым фаршем. они и вкуснее и сытнее получаются.

картофельная запеканка с фаршем.

Нарезать мелко лук и помидоры, смешать с мясным фаршем. Сюда же добавить оливк.маслло, специи, гранатовый соус, зелень.
Выложить чеснок на дно керамич. или стеклянной формы, нарезаем его для этого на пластинки. Сверху выкладываем картофель кружочками (можно половинками).
На картофель выкладываем фарш плотным слоем.
Поверх фарша - овощи по вкусу. Можно брать помидоры, болг.перец, лук.
Накрываем форму крышкой и ставим на плиту на 15 мин. на слабый огонь. Картофель должен стать мягким.
После крышку снимаем, блюдо ставим в духовку до готовности.
Можно поставить под гриль, тогда появится румяная корочка.
Состав рецепта блюда
Картофель 1.5 кг
Фарш мясной 500 гр
Помидоры 500 гр
Петрушка 1 пуч.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок по вкусу
Мята по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец красный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло 2 стол.л.
Кинза, кориандр 1 стол.л.
Соус 1 стол.л.
Паприка 1 стол.л.

порезать картошку палочками, добавить лук, все смешать с фаршем в стеклянной кастрюльке и микроволновку на 10-15 минут (в зависимости от количества продуктов) , соль, перец по вкусу. И - пальчики оближешь при минимуме затрат продуктов и времени! Вкус тем лучше, чем проще продукты!

пюре и катлеты, либо мясная запеканка!

запеканку