
Количество порций: 6
Ингредиенты
• Белок яичный — 3 шт
• Сахар — 1 стак.
• Шоколад (топленый, для глаз) — 20 г
Духовку разогреть до 100 градусов. Осторожно отделить яичные белки. С помощью венчика или миксера тщательно взбить белки в крепкую белую пену. Продолжать взбивать, постепенно всыпать сахар, пока крем не станет плотным и гладким. Заполнить взбитыми белками кондитерский мешок с отверстием или наконечником не более 1 сантиметра в диаметре.
Противень накрыть пергаментом, на который выдавить пирамидки.
В духовку на час, затем в выключенной духовке оставить привидения еще на 30 минут. Сделать глаза из топленого шоколада с помощью обыкновенной зубочистки (шоколад накрошить, плеснуть молока и растопить на водяной бане) .

Поваренок