Десерты, сладости, выпечка

Подскажите, пожалуйста, проверенный Вами, рецепт суфле?

Мария Сивакова
Мария Сивакова
78 510
Банановое суфле.

3 банана
3 яичного белка
-------------------------------------
Отдельно взбить составляющие, потом осторожно их соединить.
Выложить в форму.
Выпекать при t 180 градусов 20 минут.
Употреблять лучше охлажденным.

Творожно - яблочное суфле.

200 г творога
1 яблоко (большое, сладкое)
1 яйцо
По желанию можно добавить изюм
----------------------------------------------------------
Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо.
Всё перемешать вилкой.
Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки.
Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.
Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут.
При подаче можно посыпать корицей.
Выпекать суфле можно и в духовке.
Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Елена Фёдорова
Елена Фёдорова
61 033
Лучший ответ
взбитые белки с сахаром, добавит масло и желатин.
Елена Волченко
Елена Волченко
71 916
Мне понравилось из многих пробованных творожное суфле с абрикосами.

Творожное суфле с абрикосами
Для рецепта вам потребуется:

абрикосы (консервированные) - 1 банка (420г)
сахар - 100г
сок и тертая цедра - 1 лимона
абрикосовый ликер - 20 мл
яйцо (белок) - 2 шт.
яйцо (желток) - 2 шт.
крахмал - 1 ст. л.
творог - 150г
соль - 1 щепотка
сметана - 50г
сахарная пудра - 1 ст. л.
листочки мяты - по вкусу.

Нарезать дольками 4 абрикоса, из оставшихся сделать пюре. Прокипятить его 5 мин с 6 ст. ложками абрикосового сока, 0,5 лимонного сока и 50 г сахара. Смешать с 0,5 ч. ложки цедры, дольками фруктов, ликером и охладить. Взбить белки. Смешать желтки и оставшийся сахар. Смешать крахмал, оставшийся сок лимона и сливки. Смешать желтки, творог, соль, сметану и крахмал. Добавить белковую массу. Смазать 4 формочки для суфле маслом. Наполнить их на 3/4 творожной массой. Поставить на водяную баню и запекать 45 мин при 180С. Опрокинуть суфле на тарелки, добавить соус, украсить сахарной пудрой и мятой.

А Вам рекомендую заглянуть сюда
http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/suphle/
Igorevna #
Igorevna #
64 670

Похожие вопросы