Десерты, сладости, выпечка

Кто-нибудь пёк бисквит для торта в неразъёмной форме?

Есть какие-нибудь хитрости, как испечь бисквит в обычной форме и вытащить его целым? :) И чем и как его разрезать, чтобы получилось ровно?

Спасибо!
***zhazgul ***
***zhazgul ***
85
Насчет формы Вам уже подсказали, согласна с филином и с Mister Proper, а насчет разрезания, тут нужен длинный нож, с лезвием см не меньше 25 и практика, в общем, ничего сложного, кладете бисквит на стол, нож держите горизонтально, параллельно столу и режете, поворачивая бисквит вокруг своей оси, получится, может, и не сразу, но получится. Главное стараться держать нож параллельно столу, а длинный нож нужен для того, чтобы Вы могли прорезать не до центра бисквита, а дальше. Еще добавлю, обычно, в домашних условиях бисквит в формах получается толщиной 5-6 см, такой бисквит лучше резать на 2 пласта, если хотите получить пласты более тонкие, лучше или купите готовые, или пеките отдельные тонкие коржи.
Арайлым Мустафина
Арайлым Мустафина
63 375
Лучший ответ
можно не разрезать а испечь два- три тонких коржа - форму намазать
маслом \ а края можно или обмазать кремом или обрезать ровно
Я постоянно пеку. Нет проблем
Я всегда пеку в неразьёмной! .
Смазываю маслом, посыпаю манкой и корж отлично изымается. Только должен немного остыть в форме!
стенки бумагой (пекарской) и дно. или смажь и присыпь форму. ну и силиконовая отлично
Камила Баянова
Камила Баянова
49 725
пеку в сковороде всегда
Anara Rysbekova
Anara Rysbekova
22 529
смазала смальцем, или малом сливочным, посыпать мукой, сколько прилипнет, налить тесто, печь, без бумаги отходит хорошо, не липнет.
Марина Делева
Марина Делева
17 819
Знаю отличный способ: после выпечки поставить не вынимая на мокрое полотенце - здорово вынимается.
Дно противня покрывать пищевой бумагой, а также аккуратно обложить по стенкам формы, также можно смазать их маслом/маргарином.. . Альтернативный споссоб, на дно постелить бумагу, смазать ее маслом, стенки формы также маслом и залить бисквитное тесто.. . после выпечки, всунув нож, "отрезать" его от формы, ведя по контуру лезвием
Юлия Ющенко
Юлия Ющенко
9 555