грузины и любители грузинской кухни пожалуйста напишите рецепт грузинского пирога или торта.

Фруктовый торт по-грузински

мука 12 ст. ложек
молоко 1 л.
сахарный песок 1 стакан
печенье "Юбилейное" (400-500гр.) .
Фрукты: вишня, песрик, дыня, банан, слива, клубника и др. какие есть под рукой. Чем разнообразнее фрукты, тем вкуснее получится торт.

Для крема:
Муку смешать с сахаром, литр молока вылить в кастрюлю и поставить на огонь, когда оно закипит высыпать туда постепенно муку, и размешивать до загустения. Если образуются комочки, то взбить все миксером. Такой крем варить минут 15.
Фрукты помыть и порезать на свое усмотрение (кружочками, дольками, кубиками) .

На большое блюдо выложить на дно печенье, полностью закрыв блюдо. На печенье кладем крем, на крем слой фруктов, накрываем слоем печенья, на печенье слой крема, на крем слой фруктов и. т. д пока не законится и то и другое. Сверху должен остаться слой с кремом для украшения торта.
Вкуснее торта вы не пробовали!
-----------------------------
Грузинский медово-ореховый торт

Для теста:
4 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
250 г меда
1 стакан грецких орехов
2 ч. л. разрыхлителя

Для крема:
1 ч. л. крахмала
0,5 стакана сахара
200 г меда
4 желтка
0,5 л нежирных сливок
ваниль по вкусу
30 мл коньяка

Для украшения:
1 плитка горького шоколада
50 г жирных сливок

Яйца взбить с сахаром. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, очистить от шелухи и измельчить. Мед растопить. Смешать мед, яйца и орехи, затем, помешивая, добавить муку и разрыхлитель. Поставить тесто в холодильник на 4–6 ч.
В разогретой до 200°С духовке выпечь 4–5 очень тонких коржей и разложить их на полотенце остывать.

Мед для крема тоже растопить, смешать с сахаром, добавить крахмал, разведенный в 1 ст. л. холодной воды, немного сливок и растертые желтки.
Вскипятить оставшиеся сливки с ванилью и, постоянно помешивая, влить туда яично-медовую массу. Варить, помешивая, на маленьком огне до загустения. Снять с огня, охладить и протереть сквозь сито.

Коньяк развести водой в пропорции 1:1, пропитать им коржи, смазать их кремом и уложить друг на друга. Шоколад растопить на водяной бане со сливками и полить торт сверху.

а осетинский пирог не пойдет?
или обязательно грузинский нужен? ?
если подойдет пиши... отвечу

грузинский медовый пирог

В пшеничную муку вмешать сахарный песок, соду, молотые корицу и гвоздику. Подготовленную таким образом муку высыпать холмиком на чистую доску, сделать посередине углубление,
положить цельные яйца, мед, соль и замесить тесто.
Готовое тесто переложить в форму, смазанную маслом,
поверхность поровнять, помазать яичным желтком, взбитым с молоком или водой, украсить миндалем или ядрами грецкого ореха и поставить в духовой шкаф.

Для теста: яйца - 3 шт. , мед - 1 стакан, сахар - 200 г,
молотая корица - 1ч. ложка, молотая гвоздика - 1/2 ч. ложки соды, соль - 1/4 чайной ложки, пшеничная мука - 3 стакана.

Для смазывания: яичный желток - 1 шт. , молоко или вода - 2 ч.
ложки, миндаль, грецкие орехи по вкусу.

Пирог с мясом и чесноком (Грузинская кухня)

Для теста: мука 2 ст. , сахар 0, 5 ст. , масло или маргарин 100 г, яйцо 1 шт. , сметана 4 ст. л. , соль, сода. Для начинки: мякоть полужирной баранины 600 г, лук репчатый 1 шт. , чеснок 10 г, масло или маргарин 40 г, соль, перец молотый, 1 яйцо для смазки.

Муку перемешать с содой и просеять. Сметану, яйцо, сахар и соль перемешать до растворения соли и сахара. Предварительно размятое масло или маргарин взбить в посуде деревянной лопаточкой в течение 5-8 мин, постепенно добавить смесь сметаны с яйцами, затем муку и быстро, в течение 20-30 сёк замесить тесто. Мясо вместе с поджаренным луком, перцем, растёртым чесноком пропустить 2 раза через мясорубку, посолить по вкусу. 0,75 теста раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см и положить на смазанный маслом противень. Из остатков теста раскатать другой пласт, которым покрыть начинку. Перед выпечкой пирог смазать яйцом, сделать несколько проколов и выпекать 30-40 мин при температуре +18+200 С.