Как называется блюдо из вишен?

Мука вряд ли туда входит (вода тоже.. . видимо это какое-то "местечковое" название вишневого варенья или джема...

Вишневый суп
Ингредиенты:

1 ст ложка муки
120 мл сметаны
щепотка соли
1 ч ложка сахара
225 г кисло-сладкой вишни, очищенной от косточек (лучше свежей, но можно замороженной)
900 мл воды
50 г сахара
корица (по вкусу)

Способ приготовления:

Этот фруктовый суп особенно типичен для венгерской кухни и популярен летом. Фруктовые супы загущают мукой.
1. Смешать муку со сметаной и добавить соль и сахар.
2. Варить вишни в воде с сахаром и корицей в течение 10 мин на медленном огне.
3. Снять с огня и отлить 2 ст ложки жидкости в смесь с мукой и сметаной и полить этой смесью вишни.
4. Вернуть на огонь. Довести до кипения и варить 5-6 мин.
5. Снять с огня, добавить щепотку соли, накрыть плёнкой и дать остыть. Поставить в холодильник на ночь.

Вишневое повидло или джем..

кисель только вместо крахмала мука добавлена.

если бы не мука и вместо вишни черешня то киршвассер

Бурдычка.

Если судить по составу, так самый обычный фруктовый соус. По мне лучше муку заменить кукур. крахмалом, добавить коньяка .

Похоже это Кисель) Кисели бывают полужидкие, густые и средней густоты, Вы скорее всего пробовали густой.
В Вашем рецепте мука-это возможно картофельная мука (крахмал) . . так иногда в рецептах пишут) Посмотрите тут много рецептов

Варенье

вводите в гугле: хамула рецепт
все там есть, только что проверила)

Привет!
рецепт из вишни украинцев можно найти тут
http://eda-recepty.com/cooking/9758-domashnyaya-nalivka-iz-vishni
- если на Украине есть горилка то вишня "Домашняя наливка из вишни" точно есть))