как приготовить из смородины к чаю-тонкую пластину засушенную- в детстве бабушка угощала?

для меня это тоже воспоминание детства - бабушка из Грозного яблочную пастилу делала, долго искала рецепт, т. к. спросить уже не у кого, увы - и нашла в Инете, попробуйте:
свежие фрукты (абрикосы, персики, сливы, ягоды, яблоки, груши, виноград) - по вкусу

вода - по вкусу

сок лимона - по вкусу

сахар - по вкусу

специи (корица, мускатный орех) - по вкусу
Классический и 100% получающийся рецепт фруктовой пастилы
понравиться всем вашим домочадцем, особенно детям. Фрукты промыть,
очистить, удалить косточки и мелко нарезать. Добавить сахар, если
плоды сладкие, то сахар добавлять не нужно. Фрукты поместить в
большую кастрюлю, добавить воду в пропорции пол стакана на 4 стакана
фруктов. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на
медленном огне 10-15 минут. Фрукты растолочь в пюре, добавить
сахар, лимонный сок, щепотку специй. Кипятить фрукты до полного
растворения сахара. Но не больше 10 минут. Если пюре не однородное,
после приготовления хорошо перемешать его в блендере. Выстлать
противень целлофаном и тонким слоем вылить на него фруктовую массу.
Проследите, чтобы целлофан не касался частей духовки и не лежал
сверху на фруктовой массе. Высушить пастилу в нагретой до 60° С
духовке. Пастила готова тогда, когда она перестала липнуть и имеет
гладкую поверхность. Высушенную фруктовую пастилу скрутить рулоном
и хранить в плотно закрытых стеклянных банках или в полиэтилене.

обычно, если сок делали. а это остатки были - типа жмых.. . их готовили, как чурчхеллу на Кавказе, уваривали слегка, добавляли сахар и даже желатин, чтобы держалось... и на пергамент сначала.. .
красная смородина сама содержит желе, но там косточки крупные, её обычно варят и протирают...

Пастила... Бабушка делала из яблочного пюре... Сушила на солнце, а затем сворачивала в рулоны...)

У меня мама так делала, только из яблок. Помню, что тонким слоем наносила на противень (на бумагу пекарскую) и на невысокой температуру держала в духовке. Потом, так же скручивала рулоном. Подробностей, к сожалению, не помню.