Раньше был рецепт теста "Утопленник".Может кто знает этот рецепт?Напишите,пожалуйста.

Знаю, пожалуйста: ТЕСТО "УТОПЛЕННИК"
100 гр. маргарина, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, соль, 1/2 стакана молока, 1/2 палочки дрожжей (50 гр.) , 2 стакана просеянной муки. Все хорошо смешать, сделать ком, опустить в холодную воду. Когда ком всплывет - тесто готово. Выложить на разделочную доску, подсыпать муки и подмесить, чтобы "ушла вода", раскатать - печь пирог или пирожки. С этого количества продуктов получается ровно 12 пирожков на 1 противень
Рецепт советский от бабушки, поэтому упомянут маргарин. Я сейчас делаю на масле 72% - пальчики оближешь. И еще, если тесто завернуть в п/этиленовый пакет и поместить в холодильник минут на 40 или больше - получаете тот же эффект, только без возни в воде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дрожжевое тесто "Утопленник"

растереть: 3\4 пачки дрожжей 1 стакан сахара 3 яйца 1 пачка
маргарина (растопить, остудить)
0.5 литра молока
соль, ванилин
муки - сколько возьмет тесто (не крутое) .

Все замесить, скатать в шар, завязать марлей (2 слоя) , марлю связать узлом, и положить в ведро или кастрюлю с водой, чуть теплее комнатной t. В это время спокойно можно готовить начинку для пирога или пирожков. Тесто в ведре через какое-то время всплывет на поверхность. Все. Оно готово для выпечки.

если этот, у меня написан "Водолаз "
3 стак муки, 3 яйца, 75 грамм дрожжей, 300 грамм маргарина ,
скатать колобок, опустить в воду, когда всплывет, разделать на 3-4 части, вкатать сахар, выпекать коржи в духовке .Крем сметана +сахар

А у нас это называется "Нептун"
200 г маргарина, 2 яйца, 1 стакан молока, 50 г дрожжей, 4 стакана муки. Размягченный маргарин смешать с остальными компонентами, положить в полотняный мешочек и опустить в холодную воду. Когда всплывет, разрезать на кусочки, обвалять в сахаре и испечь.

Ингредиенты

1 ст. тёплого молока,

50 г дрожжей,

1 ст. ложка сахарного песка,

1 ст. ложка подсолнечного масла,

1 чайная ложка соли,

2 яйца,

4 ст. муки,

150 г сливочного масла.

Приготовление

В теплом молоке развести дрожжи с добавлением сахара. Добавить соль, подсолнечное масло и яйца. Все тщательно смешать и влить в муку. Далее замешивается тесто с добавлением мягкого сливочного масла. Затем готовое тесто нужно положить в емкость с холодной водой до тех пор, пока не всплывет. Это может занять не более 40 минут. Тесто готово и используется далее по назначении.