кто что будет печь на новогодний стол? покидайте рецептики пожалуйста

Шоколадные фонданы мне заказали.))

Печь не буду (((никто особо 1 января тортики не ест.... нафига изгаляться-то? ((((

Монастырская изба http://gotovim-doma.ru/view.php?r=12-recept-tort-monastyrskaia-izba

В гугле полно сайтов и рецептов выпечки. https:/ /www .google.ru/search?q=Выпечка

Торт собственного изобретения.

рождественский немецкий штолин

Грибной пирог на сметанном тесте

Пышный вкусный пирог с ароматной начинкой и хрустящими краешками. Готовится очень быстро, так как тесту не нужно выстаиваться. Если есть время и желание, то к грибам можно добавить жареный до золотистости лук.

Ингредиенты:

Тесто:
●400г сметаны,
●~2/3 ч ложки соли,
●1 ч ложка сахара,
●3 ст ложки растительного масла (~50г),
●1/4~1/2 ч ложки соды,
●1,5 ч ложки разрыхлителя,
●2,5 стакана муки (400г)
Начинка::
●600~700г шампиньонов,
●1/2~2/3 ч ложки соли

Приготовление:

Грибы помыть и выложить на противень ножками вверх. Запекать при t=220C 20~30 минут - грибы должны подвялиться и стать ароматными.
Пропустить грибы через мясорубку с крупной сеткой. Посолить по вкусу. При желании вместо соли можно использовать соевый соус - он усилит грибной аромат.
Тесто:
В миску налить сметану. Насыпать соль, сахар, соду и разрыхлитель, влить растительное масло и размешать до однородности. Количество соды зависит от кислоты сметаны - чем кислее продукт, тем больше нужно класть соды. Для кислой сметаны нужно положить 0,5 ч ложки соды, для пресной достаточно четверти чайной ложки.
Всыпать 2 стакана муки и размешать ложкой. На стол насыпать полстакана муки и вывалить на неё тесто. Замесить тесто. Разделить его на две части.
Одну часть раскатать на бумаге для выпечки в прямоугольник размером 30х25см.
На тесто ровным слоем намазать грибную начинку. Перенести бумагу с тестом и грибами на противень.
Вторую часть теста раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник такого же размера. Накрыть вторым пластом теста грибы.
Защипать края. В тесте сделать проколы или разрезы для выхода пара. Верх смазать яйцом или водой или молоком или чайной заваркой.
Поставить пирог в духовку при t=180~200C на 25~30 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть кухонным полотенцем и оставить до остывания.

торт медовый

Я уже напекла имбирных пряников расписанных вручную и еще орешки с вареной сгущенкой....)))))))))

Новогоднее печенье
Ингредиенты

Мука-350г.
Масло или маргарин-200г.
Ванильный сахар-2ч. л.
Сахар-150г.
Яйца-1шт.
Какао-3ст. л.
Разрыхлитель для теста-1ч. л. (или 0,5 ч. л. гашеной соды).

разотрем масло или маргарин с сахаром и ванильным сахаром добела.
Добавим яйцо. Перемешаем.
Добавим какао. Перемешаем.
Затем добавим просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Замесим тесто
Раскатаем тесто толщиной 5-7мм. С помощью формочек на тесте вырежем фигурки.
Застелем противень бумагой для выпечки и разложим фигурки. Поставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 10-15мин.
Готовое печенье можно украсить белковой глазурью или разукрасить с помощью кондитерских карандашей и кондитерской посыпки, а также растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.

Бисквит с любой начинкой.
4-5 яиц
Стакан муки
Стакан сахара.
Взбить по отдельности белки с сахаром и желтки с сахаром до бела. Смешать их вместе лопаткой или ложкой аккуратно, добавить потихоньку просеяную муку. Выпекать при температуре 170-180 градусов минут 35. В духовку не лазить, не смотреть как минимум минут 15. Разрезать корж пополам, смазать любимым кремом. Украсить по своему желанию. Я делала с творожным кремом ( творог+ сметана+ сахар) и ананасами.