Подскажите рецептов чего-нибудь сладенького к новогоднему столу) Может кто-то знает десертик какой-нибудь :)

Мне очень нравится Кокосовое печенье - я вообще люблю все с кокосовой стружкой. Только это по вкусу даже и не печенье, а вкусняшка, которая просто тает во рту, да и для приготовления надо только яйца, сахар и стружку кокосовую (даже муки не требуется) - легко, просто, а вкус просто потрясающий, очень нежный. Советую попробовать

Шоколадный лимонДля любителей кислого можно приготовить такой Шоколадный лимон. Состав: 1 лимон1 плитка шоколадакусочек сыраЛимоны возьмите не крупные, что бы целый ломтик можно было сразу положить в рот. Нарежьте ломтики, как можно тоньше. Сыр и шоколад натрите на крупной терке. На каждый ломтик лимона положите шоколад и сыр.

Кофейная панакота

Ингредиенты: 150 мл
молока, 180 мл сметаны 15%, 4 ч. л. сахара, 2 ч. л. растворимого кофе, 1
желток, 20 г желатина, 1 ч. л. ванильного сахара.




Приготовление: Развести
желатин в 1 ст. л. воды и оставить набухать. Молоко налить в маленькую
кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня. Взбить желток с
сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на
медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда
смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить
остывать. В остывшую смесь влить сметану, перемешать. Разлить смесь по
формочкам или чашкам. Поставить в холодильник на 5 часов. Для того чтобы
остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в
горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.

Шарики из заварного теста с какао -"КОНЯШКА ПОЕЛА".
кучками по 7 штук на порцию.

вкусный десерт, которые все оценят http://www.youtube.com/watch?v=DHaOUBmu_Mo минус его в том что маскарпоне далеко не везде продают, в остальном одни плюсы

Шоколадный торт с лимонным кремом
Ингредиенты:

-Тесто:

1 яйцо50 г сахара70 г сливочного масла20 г какао30 г миндаля100-150 г муки

- Начинка:

4 яйца+1 желток150 г сахара150 мл сливок (33-35%)2 лимона

Приготовление:

1)Миндаль измельчить в блендере.

2)Яйцо взбить с сахаром.

3)Добавить масло, перемешать.

4)Добавить миндаль, перемешать.

5)Добавить какао, перемешать.

6)Добавить муку, замесить тесто.

7)Выложить тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 24-26 см) , разровнять, сделать бортики.

8)Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.

9)Затем пленку убрать, на тесто выложить бумагу для выпечки.

10)Насыпать фасоль или горох (это делается для того, чтобы тесто не вздулось и лучше пропеклось, после выпечки фасоль или горох нам не понадобятся) . Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Начинка:

1)С лимонов снять цедру (специальным ножом или натереть на терке) .

2)Из лимонов выжать сок (всего понадобится около 100 мл сока) .

3)Яйца и желток взбить с сахаром.

4)Добавить сливки, взбить.

5)Добавить цедру и сок лимона, перемешать.

6)Вылить начинку на остывший корж (начинка получается не густая, но после выпекания она загустеет) . 7)Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-45 минут.

8)Торт остудить, украсить тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.

Назук - армянская выпечка


Ингредиенты:

Тесто:
1,5 стакана муки, просеянной
1,4 чайной ложки активных сухих дрожжей
1/2 стакана сметаны
200г размягченного сливочного масла

Начинка:
3/4 стакана муки, просеянной
3/4 стакана сахара
100г размягченного сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной чашки грецких орехов, измельчить
1 яичный желток

Приготовление:

Готовим тесто: Насыпаем просеянную муку в миску. Затем добавляем дрожжи и перемешиваем. Добавляем сметану и размягченное сливочное масло. Все хорошо смешиваем руками и замешиваем тесто. После того, как ваше тесто будет хорошо замешено и не будет прилипать к рукам, переложите его в смазанную маслом миску, накройте пленкой и поместите в холодильник, лучше всего на ночь. Готовим начинку: Смешиваем в миске муку, сахар и масло. Затем все это хорошо перетираем, можно руками или в блендере. После чего добавляем ванилин и измельченные грецкие орехи и еще раз все перемешиваем. Когда все готово, формируем Назук. Разрезаем шар из теста пополам и первую часть пока откладываем в миску, а вторую выкладываем на слегка посыпанную мукой доску. Раскатываем тесто, пока оно не станет тонким, но не прозрачным, чтобы получился прямоугольник. После чего выкладываем тонким слоем половину приготовленной начинки по всему пласту теста. Затем скатываем тесто в рулет. После того, как вы свернули рулет, с помощью острого ножа разрезаем тесто на 10 равных частей. Готовые рулетики выкладываем на смазанный маслом противень, а верх рулетов смазываем взбитым яичным желтком. Ту же самую процедуру повторить и со второй частью теста. Выпекаем в течении 30 минут в разогретой до 300ºС духовке. Готовый Назук выкладываем на решетку, чтобы остыли.

Приятного аппетита!