Подскажите рецепт вкусного домашнего, нежирного торта на Новый Год!

Торт "Виноградинка"
Сметана не меньше 20% жирности — 700 г
Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г (я брала молочный)
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе ( сухое в пакетиках -зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый для украшения
Сахар-песок — 1 стак. (230г)
Сахар ванильный — 1 упак.

Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры, побольше размером (шоколадный, нежный), тогда поломать на несколько частей.
Шоколад нарезаем ножом помельче.
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
Достаем разъемную форму (у меня она 24 см в диаметре).
Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания .
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки и удаляем из него косточки.

торт фрезье

выпечь бисквит-6яиц, 1ст сахара, 1ст муки. очищенные натёртые яблоки потушить с сахаром. взбить -жирные сливки+творог+сахар. прослоить этими кремами коржи торта, верх залить растопленным шоколадом.

Бисквит, легкий крем, ягоды и безе.. легче не придумаешь.

Для девушки подойдет легкий питательный тортик, но при этом красивый. Вот рецепт. Торт бисквитный. Заготовим три яйца, полторы ложки сметаны, сто грамм сахара, восемьдесят грамм муки, треть ложечки соды, двести граммов клубничного джема, еще полторы ложки сахара для сиропа, семьдесят миллиграммов воды, ложку коньяка, двести граммов жирных сливок, еще пятьдесят граммов сахара на крем, пол ложки коньяка туда же, десть граммов желатина в гранулах, стакан воды, ложку сахара на желе, по одному – киви, мандарин и банан. Яйца, сметану, сахар, муку, соду хорошо взбить для бисквита в миске, тщательно вымешивая и отправляя в устеленную бумагой для выпечки, форму и прогретую духовку по итогам. При этом все ингредиенты (особенно яйца) до этого выдержать в тепле, либо можно яйца ненадолго погрузить в ощутимо теплую воду - теплые яйца хорошо взбиваются так, что их не требуется разделять на белок-желток. Отправив бисквит на запекание первую пятнадцати минутку непременно не открывая духовку, проверять степень готовности можно минут через десять после того как появится аппетитный запах также стараясь на раскрывать дверцу широко, заглядывая очень быстро. Зарумянившийся корж достаем и ставим на остывание непосредственно в самой форме. Отдельно замачиваем в половине взятого стакана воды наш желатин и готовим пропитку. Для пропитки кипятим сахар с водой, давая сиропу затем ощутимо остынуть – и заливаем внутрь данного состава ложку коньяка, тщательно вымешивая там спиртную составляющую. Когда желатин набух, к нему прибавляем оставшиеся пол стакана воды и отправляем совместно с ложкой сахара прогреваться – внимательно следя за плавлением желатина и тем, чтобы жидкость в кастрюльке не дошла до кипения (иначе желе не схватится) – перемешиваем все время. Растворив весь желатин и сахар, отключаем прогревание и даем постоять пока жидкость не приобретет температуру комнаты, после чего перемещаем еще и на дополнительное охлаждение посудину с желе.
Готовый остуженный корж горизонтально распределяем на верх-низ (удобно крепкой нитью) и выворачиваем обе разделенные части внутренней стороной, пропитывая бисквит с изнанки нашим коньячным сиропом. Удобно сироп пропитывать применяя кулинарную кисть – когда обе части будут пропитаны равными порциями сиропа – укладываем нижнюю часть на блюдо и поверху промазываем джемом из клубники, накрывая затем частью верхней и промазывая поверхность остатками сиропа. Верхнюю часть промазываем хорошо взбитыми сливками, для приготовления которых взбиваем обычные сливки с сахаром и коньяком миксером, внимательно следя, чтобы не превратить продукт в масло – взбивать только до пены, не увлекаясь. Полученные сливки укладываем в шприц и фигурно выдавливаем по доковой поверхности по окружности части верхней. Все подготовленные фрукты распределяем на ломтики и выкладываем сердечки из разноцветных фруктов формируя наш торт поверху их заливая подстывшим желе.