Как сделать надпись на торте?

БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
Белковой глазурью можно наносить узоры и надписи непосредственно на торт, печенье или пирожное. Можно делать ажурные или плоские фигурки, которые затем переносятся на торт. Глазурь можно подкрашивать пищевыми красителями, но учесть, что тогда придется добавлять больше пудры.
Итак: 1 белок взбиваем с 200-250г. сахарной пудры (можно добавить 1-2 капли лимонного сока) .

Маленкие хитрости: Во-первых, взбивать нужно минут 10, чтобы масса получилась пышная и густая. Во-вторых, чтобы фигурки легко отделялись от кальки, ее нужно смазать растительным маслом. В-третьих, глазурь используют не сразу, ее на время накрывают влажной салфеткой. Готовой массой заполняем корнетик, срезаем кончик, для получения линии нужной ширины. Я рисую прямо на торте (годится любое покрытие, кроме влажного) . На сливках, желе или повидле, глазурь растает. Практически все фигурки на моих тортах покрыты и украшены этой глазурью. Хороша она и для соединения мелких деталей декора. Особенно красиво смотрятся ажурные узоры и цветочки, отсаженные предварительно на кальку. Через несколько часов (если фигурка маленькая, то 3-4 часа, если большая 12 часов) снимаем (очень аккуратно! ) то, что у нас получилось

или из пергаментной бумаги кулек свернуть!...

Калька в доме есть? Из кальки можно свернуть корнетик

Плотный пакет от молока или кефира используй.

в салафановый то да мона!

можно вполне положить крем в пакет. срезать ножницами кончик чуть-чуть и рисуйте на здоровье хоть буквы, хоть цветочки.

возьмите ЦЕЛЛОФАНОВЫЙ пакет, сделайте маленькое отверстие на уголке - и рисуйте что нравится и чем нравится - хоть кремом, хоть глазурью))

Просто плотную бумагу свернуть кульком и всё!

лист бумаги свернуть в кулек, варенье однородное или джем положить, отрезать уголок и включить фантазию!!!