Десерты, сладости, выпечка

Можно ли что нибудь готовить из творога который дня 4-5 забытый лежал без холодильника ???

Если пахнет нормально, то можно. Но только тепловую обработку должен пройти.
ОА
Оксана Александровна
51 519
Лучший ответ
не горчит? подвергать термической обработке, во избежании так сказать...
Майя Горегляд(Сафонова) ну естественно! я его сырым не собираюсь есть. на вкус не пробовала. а если сырники сделать??
Категорически нельзя!
Творог хранят при температуре (4±2) °C. http://docs.cntd.ru/document/1200102733
ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия
При комнатной температуре хранить творог нельзя ни часа.

Творог, который хранился В ХОЛОДИЛЬНИКЕ больше 1 дня, лучше всего подвергнуть термической обработке и использовать для вареников, запеканок, сырников и т. д. http://sroki.net/srok-hraneniya-tvoroga/

Перекисное окисление жирных кислот творога происходит в результате взаимодействия жира с кислородом.
На первой стадии окисления образуются различные пероксиды и гидропероксиды, являющиеся неустойчивыми и высокоактивными соединениями. Первичные продукты окисления существенно не влияют на органолептические свойства продуктов. После их накопления в жире начинают протекать разнообразные реакции, в результате которых образуются вторичные продукты окисления, часто обладающие неприятным вкусом и запахом, — альдегиды, кетоны, моно – и дикарбоновые кислоты, эпоксиды, окси – соединения и т. д. http://www.milkbranch.ru/publ/view/439.html
Фания Музина
Фания Музина
93 054
в качестве слабительного - вполне подходит)))) а вообще - самые страшные отравления - молочными продуктами (проверено на себе)
Асем Жубанова
Асем Жубанова
68 206
Майя Горегляд(Сафонова) а я читала что самое страшное отравление-рыбными продуктами. незнай..
вообще 5 дней- это перебор. Если запах есть- то выбрасывайте, выпечка не поможет.
Если было более- менее прохладно, и он не протух окончательно- делайте запеканку или сырники (лучше-в духовке)
LA
Luiza Arsangirieva
36 760
Майя Горегляд(Сафонова) ну.. запах.. тухлым не пахнет. кислого запаха тоже нет.. но чувствуется что он несвежий. но в нос не сшибает.
Лучше не рисковать
пончики, если не завонялся... вот рецепт.. http://vkusnodlyavseh.ru/vypechka/tvorozhnye-ponchiki
выкинуть в помойку.
оххохо. одно дело - если он в холодильнике лежал.
однозначно бы выкинула его от греха подальше.
выкинуть
Майя Горегляд(Сафонова) я не богачка шоб продуктами раскидываться. а 2 пачки творога это -60 рублей.
да это идиотизм есть пропавший продукт и потом валяться с отравлением в больнице. любой адекватный человек посмотрит как правильно хранить продукт и сделает вывод что творог пропал .вот я думаю почему люди экономят на своем здоровье .