нужен простой рецепт кекса. Из вашего опыта. не полинитесь, напешите пожалуйста! спасите свекр сегодня на чай придет.

Многократно проверенный рецепт.

Мраморный кекс

Для теста: 500 г муки, 150 г масла, 300 г сахара, 4 яйца, 200 г сметаны, 50 г какао, ванильный сахар; помадка: 300 г сахара, 0,5 стак. молока, 1 ст. ложка коньяка.
Масло разотрите с сахаром, добавляя по одному желтку, по 1 ст. ложке сметаны, муку, ванилин. Потом смешайте со взбитыми белками и выложите половину массы неровным слоем в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса (у меня круглая с трубой посредине). В остальное тесто добавьте какао, перемешайте, выложите в форму и вилкой слегка помешайте оба теста. Выпекайте в горячей духовке 30-40 минут.
Сварите из молока и сахара помаду, добавьте коньяк, полейте кекс и посыпьте изюмом или миндальными хлопьями.

Берешь в магазине пакет с кексом полуфабрикатом
добавляешь стакан молока и пачку маргарина
смешиваешь и выпекаешь

НапЕсать не могу- не умею

Вы только при нем не пЕшите ничего, а то он в обморок хлопнется

Если мало опыта, то напеките печенья (рогаликов) из творожного теста,...получается мягким, нежным... еще бы лучше творожную запеканку к чаю - она нравится всем!
Или вот хороший рецепт лимонного кекса https://www.youtube.com/watch?v=h0kIEYthkA4

Старый домашний рецепт

250 г маргарина,
250 г творога,
2 яйца,
2 стакана муки
1 стакан сахара,
сода, соль

испеки Шарлотку. почти как кекс только с яблоками.
Состав: 3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахарного песка, 2-3 яблока (очистить от кожуры, нарезать кубиками), соль на кончике ножа.
яйца взбивать в миксере до увеличения в 2 раза, не переставая взбивать добавлять песок тонкой струйкой до получения светло - кремовой массы. Добавить соль и муку - все еще раз взбить миксером. Добавить яблоки, аккуратно смешать с тестом.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать панировкой.
Выложить в форму. Запекать до получения безейной корочки светло - коричневого цвета (проверить готовность зубочисткой - должна быть сухой).
Приятного аппетита.

ШОКОЛАДНО_КОФЕЙНЫЙ КЕКС.

Натуральный кофе (крепкий) - 80 мл.
Растительное масло - 130 мл.
Молоко - 130 мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 180 гр.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Мука - 160 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Взбиваем венчиком жидкие ингредиенты с сахаром до полного растворения последнего.
Смешать сухие составляющие (муку, разрыхлитель, какао, соль) и просеять их в жидкую смесь. Тщательно перемешать.
Готовое тесто вылить в смазанную форму и поставить в разогретую до 180° С духовку. Выпекать кекс 40-50 минут. Не передержите кекс в духовке, он должен быть влажным. Проверьте готовность деревянной палочкой, но учтите, что она не будет совсем сухой и чистой. Готовый кекс вынуть из формы и охладить на решетке.
*Кофе должен быть свежесваренным, но не горячим.
*Если нет натурального кофе, то можно использовать растворимый.

Кекс очень прост в исполнении, у меня он всегда получается удачным (с самого первого раза) К тому же он очень вкусный.

Пирог - моя палочка-выручалочка.
Без изысков, но случаев неудачи не было.
3 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакана кефира не холодного, 100 гр. маргарина растопленного, соль, гашеную соду (можно непосредственно в кефире погасить), ванилин, 2 стакана муки. Тщательно размешать. Дальше четыре варианта.
1. Выложить больше половины теста в форму (смазанную, посыпанную манкой или сухарями). В оставшееся добавить какао и выложить прямо сверху на белое тесто. Выпекать.
2. Разделить тесто напополам, в одну часть добавить какао. И выкладывать в форму по принципу Зебры (советую тесто выкладывать не в центр формы, а сбоку - красивее получается).
3. Добавить в тесто 1/3 тертого на мелкой терке лимона вместе с цедрой.
4. Добавить орехи тертые.
3 ст. л. молока или сметаны, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 30 гр. слив. масла, все разогреть до полнго растворения сахара, заливать теплой, после охлаждения она затвердеет.

Вот, посмотрите видео. Говорят, что кекс-вкусный http://www.youtube.com/watch?v=0oitqbuYw4c

250г. майонеза (без ароматизаторов и добавок)
3-4 яйца
2 ст. муки
1 ст. сахара
1/3 ч. л. соды гашенной уксусом

Яйца взбить с сахаром, добавить майонез, гашенную соду, муку, тщательно перемешать.

а в интернете не лень посмотреть?