подскажите проверенный крем для торта

Сыр маскарпоне + сливки 33-35% +сахарная пудра.

Масло сливочное – 550 грамм
Яичные желтки – 12 штук
Сахар – 300 грамм
Молоко - 350 миллилитров
Какао – 20 грамм
Ванильный сахар - 1 пакетик
Коньяк – 2 столовые ложки
Это крем для КИЕВСКОГО ТОРТА. Обожаю его.

испеките торт фрезье там все необычно нежно и вкусно)

Сметанный, сметанну взбить миксером с сахаром до загустения.

Взбить творожный сырок с маслом.

1стакан молока, 1 стакан сахара - прокипятить вместе +2-3 столовые ложки манки - на этом сиропе сварить средней густоты манную кашу - остудить. В манную кашу вбить 200гр. размягченного сливочного масла - взбить до однородной массы. 1 небольшой лимон потереть с кожецей очень мелко и небольшими порциями добавить в крем - этот крем очень вкусен и достаточно прост подходит к бисквитным тортам. Более подробный рецепт можно почитать на сайте мир дому раздел кулинария.

Один из любимых тортов с кремом из творога .
МОРКОВНЫЙ ТОРТ

- 3 стакана мелко натертой моркови
- 1-1,5 стакана сахара
- 1 стакан растительного масла (без запаха) или растопленное сливочное
- 8-10 стол. лож. сметаны
- 2 стакана муки
- 1,5 стол. лож. кукурузного крахмала
- 1/2 ч. лож. соли
- 2 ч. лож. соды
- 1/4 ч. лож. молотого душистого перца
- 1/4 ч. лож. молотого мускатного ореха
- 2 ч. лож. молотой корицы
- 1 стакан измельченных грецких орехов
- 1 стакан кокосовой стружки
крем :
- 400 г творога
- 1 стакан сахарной пудры
- 6 стол. лож. сливочного масла комнатной температуры
- ванилин
- кокосовая стружка и грецкий орех для украшения
~ vk.com/vegetarian_club ~

Духовку разогреть до 160-170*.
Морковь смешать с маслом и сметаной. Добавить все остальные ингредиенты и замесить вязкое тесто.
Разложить его в подготовленные 2 или 3 формы.
Выпекать около 40-50 минут.
Взбить все ингредиенты для крема и промазать им коржи, сложив их друг на друга.
Украсить орехами и кокосовой стружкой.

сметана и сахар

Всегда делаю заварной крем! пальчики оближешь