Что за ягода такая - ИРГА ???Что то я никогда не пробывала !

ИРГА
Ирга - семечковый плодовый кустарник или небольшое дерево семейства розоцветных, подсемейства яблоневых.

В диком виде ирга произрастает на Кавказе и в Крыму. В садовой культуре встречается на Урале, в Сибири и Казахстане. Культивируется в садах и парках как декоративное плодовое и медоносное растение. Цветет ирга в конце апреля-мае. Цветки белые или кремовые, собраны в кисти.

Плод - сочное яблочко, созревает в конце июля - августе. Плоды округлой формы, синевато-черного и красновато-фиолетового цветов, с сизым восковым налетом. Кожица плодов нежная, мякоть сочная, сладкая и ароматная.

Молодые побеги и листья ирги весной опушены. Листья цельные, зубчатые, округлой формы, осенью приобретают темно-красную окраску. Ирга напоминает черемуху.

Плоды созревают не одновременно, поэтому их собирают в несколько этапов. Плодоносит ирга ежегодно, в затемненных местах очень слабо.

Плоды содержат более 10% сахара, 0,5-1% органических кислот (в основном яблочную) , провитамин А, витамины С (до 40 мг%) и группы В, кумарины, стерины, дубильные вещества (до 0,8%), флавонолы (до 40%), микроэлементы (медь, свинец, кобальт) .

Используют плоды в свежем виде и для переработки. Приготавливают соки, желе, джем, повидло, пастилу, варенье, компоты, кисели, настойку, наливку, вино; плоды также сушат.

Из ирги готовят сок, но ввиду малой кислотности в него добавляют сок красной смородины. Перед извлечением сока иргу сначала слегка провяливают на солнце, что значительно повышает сахаристость ягод и улучшает их аромат.

Фотографии Вам уже прислали. Добавить хочу только несколько моментов. Она чем-то немного напоминает чернику на вкус. Да и полость рта окрашивает так же. Компоты с добавлением ирги очень вкусные, а вот с мнением Катюшонок по поводу того, что варенье из неё хорошее, не соглашусь. Как раз для варенья она и не годится. В какое-нибудь другое добавлять, да. А из самой ирги варенье водянистое и безвкусно-приторное. От сахара.

Вкусная. Семейство яблонь. В конце августа обычно созревает. Компоты не варила - ела просто так. Наверное на чернику похожа. Около дома у нас ее навалом. Дикорастущая.

Сладковатая, на дереве растет.

Плодики вначале кремово-белые с розовым бочком или красноватые, затем темнеют до пурпурно- синеватых с сизым налетом, красно-пурпурных или вовсе черных. Они очень приятны на вкус, сладкие без кислоты, с сочной мякотью. Птицы с удовольствием их поедают, тем и распространяют семена ирги, поэтому в местах с влажной легкой почвой интродуцированная ирга колосистая уже самостоятельно поселилась в лесах Подмосковья. Осенью ирга снова обращает на себя внимание %

Вкусная очень. Тоненькая, необычной формы. фиолетовая. Сладкая.

вкуснятина

БЛИНННН, я тоже такие ела, а вот как называется-не знаю, но ягодки вкусные блинннн, но это не смородина.

А в народе ещё её каРинкой называют!

У нас возле каждого подъезда растет, большими кустарниками... в детстве мы обдирали ее только так.

очень вкусная, когда спелая. такая прям м-м-м-м-м

Очен красивое растение... ягоды сначало розовые а со степенью спелости цвет меняют на лиловый-фиолетовый-черный. Мне кажется что ирга похожа по вкусу на чернику.

типа скрещенной смородины. Очень полезная и вкусная. Ростет либо кустарником либо деревом. попробуйте не пожалеете..

Это ирга! Очень вкусная ягода. Ёе летом можно замораживать в хлолодильнике, а эимой кушать!

куст около 2-3м ягода синего цвета. встречал в сред. полосе россии.
варенье, сушат, так едят