Поделитесь рецептом своего фирменого десерта!

БАНАНЫ С ТВОРОГОМ И ЙОГУРТОМ:
На 4 банана: сок 1/2 лимона, 200г творога, 100г йогурта, 1 яйцо, 2 ст ложки меда.
Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, положить в форму для выпечки, сбрызнуть соком лимона.
Творог растереть с йогуртом, яйцом и медом до получения однородной массы. Выложить массу на бананы. Запекать в духовке около 10 минут.

Бананы с орехами
4 банана, 200 гр. Растопленного шоколада, 0,5 ст. орехов (арахиса) или очищенных семечек тыквы.
Очищенные бананы разрезать вдоль на две части. Разрезом вниз выложить на блюдо, сверху наколоть половинки сушеного арахиса (можно заменить тыквенными семечками) , а затем полить растопленным шоколадом (холодным

Десерт"Айсберг"
1кг зефира, 2 апельсина, 2 банана, 3-4 киви
1 стакан измельченных ядер грецких орехов, фрукты из варенья (абрикосового или любого другого) 200 мл, взбитых с небольшим количеством сахара сливок, тертый шоколад или порошок какао.
фрукты очистите и нарежьте кружочками или дольками. Зефир разломите на половинки.
На круглое плоское блюдо выложите слой половинок зефира плоской стороной вверх
на них положите слой кружочков бананов, слой сливок, зефира, долек апельсинов, кружочков киви, сливок, зефира, кружочков фруктов из варенья и снова слой сливок. Сверху посыпьте десерт орехами, тертым шоколадом или порошком какао и до подачи на стол держите в холодильнике. Десерт будет напоминать айсберг, если зефир укладывать горкой, сужая слои от основания к вершине. Фрукты можно заменить другими по вашему усмотрению.

Бананы в карамеле. (Готовлю часто а сам рецепт знакомой с Бразилии)
Бананы (не твердые) очистить, разрезать вдоль пополам и обжарить в сливочном масле с сахаром на сковороде до румяной корочки. Вылить румку коньяка, поджечь.
(На сковороду сначало масло сливочное, затем сахар насыпать 2 ст. ложки. Когда сахар начнет плавиться -выкладываем бананы и жарим переворачивая один раз.
вот такие получатся.
*****

Когда срочно нужно дать сладенького гостям - яблочные тартинки. На тонкий кучочек булки намазать масло, положить ломтики яблок (или груш) , можно присыпать сахаром и корицей, накрыть тертым сыром, или тонким пластиком сыра, запечь в духовке - потрясающе! Или тоже самое но быз яблок и сыра - просто сладкие ароматные сухарики получаются. На след. день никогда не оставались. . А ябочные бутеры многие сначала морщатся, а потом добавки просят.. . Но это так, на скорую руку..

ПИРОГ ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ
Я не очень люблю пироги (песочное тесто) , но у этого - такая восхитительная начинка, что с удовольствием и достаточно часто его готовлю.
На второй день пирог ещё вкусней, чем свежеприготовленный.

Ингредиенты:

2 ст муки
3/4 ст сахара
150 г сл. масла
1 ч л разрыхлителя

Начинка:

250 г рикотты (я использую домашний творог)
100 г сметаны
2 яйца
2 крупных кисловатых яблока
1/2 ст сахара
ванильный экстракт

Рецепт приготовления:

Просеять муку с разрыхлителем, размешать с сахаром.
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить в муку и перетереть пальцами, пока не получится крошка.
Протереть рикотту через сито, добавить сметану, сахар, ваниль и яйца, размешать.
Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке, мешать с творогом.

Выстелить пекарской бумагой разъёмную форму 28 см, бортики смазать маслом.
Выложить на дно 2/3 крошки, сверху равномерно разложить творожно-яблочную массу, разровнять и засыпать оставшейся крошкой.

Я выпекаю ~ 50 мин при t 200C (но у меня духовка «тихая» )

Десерт "Снежки"

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйца, 1 л молока, 100 г сахара, 1 пакетик
ванильного сахара, 1 щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Взбить белки с солью в крепкую пену.
0,8 л молока довести до кипения и оставить кипеть на ма-
леньком огне. Столовой ложкой набирать взбитый белок
и опускать его в кипящее молоко на 2—4 с. Шумовкой
выкладывать готовые снежки на большое блюдо. Желтки
растереть с сахаром, развести оставшимся молоком и до-
бавить ванильный сахар. Полученную смесь поставить на
огонь, непрерывно помешивая. Как только крем загусте-
ет, снять с огня. (Внимание: не доводите до кипения, ина-
че желток свернется хлопьями. По вкусу будет почти то
же, но вид потеряет) . Горячим кремом залить снежки. Дать
остыть и настояться. Подавать охлажденными.
Вместо большого блюда можете использовать порцион-