Народ помогите пожалуйста! Самый интересный, легкий и простой десерт из подручных средств?

Творог хорошенько перемешать, лучше блендером взбить, до однородной, нежной массы со сметаной (йогурт подойдет), сахаром и выложить слоями с любыми ягодами, фруктами, можно просто слой варенья.. Вместо сахара, в творог можно немного сгущенки добавить..
.

Легче некуда, но актуально только для зимы. Кусок сахара в рот и голой попой, в снег. И холодно, и сладко...

Домашняя халва.
На сковороде подсушить любые орехи (и/или чищеные семечки) и пропустить их через мясорубку; муку прокалить на сковороде до светло-коричневого цвета постоянно помешивая (на 1 стакан орехов/семечек примерно 0,5 стакана муки); перемешать, добавить по вкусу мёд (примерно треть стакана, можно больше) и чуть-чуть подсолнечного или оливкового масла для нужной консистенции массы (примерно 1-2 столовые ложки, я беру горчичное масло). Всё.

Готовую массу можно так же впрессовать в миску, в тарелку или в любую форму, охладить в холодильнике 1-2 часа, потом миску перевернуть и масса вывалится целым куском, его можно нарезать на дольки. Хранить в холодильнике.

Огурцы нарезать дольками и пеперыпать сахаром.

творог и клубника - взбить бледером

сметана+варенье, сметана+ягоды с сахаром

Яблочки запечь в духовке, можно с медом, можно с творогом - очень вкусно.

у кого-то соль с васильками сподручна, а у кого-то кефир только....

Ну да, смотря что у кого под руками. У меня яйца, сахар, молоко, мука всегда есть. Часто еще кисломолочка. Блины, оладьи в любой момент. Гренки из хлеба или батона. Или
Пирог - моя палочка-выручалочка.
Без изысков, но случаев неудачи не было.
3 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакана кефира не холодного, 100 гр. маргарина растопленного, соль, гашеную соду (можно непосредственно в кефире погасить), ванилин, 2 стакана муки. Тщательно размешать. Дальше пять вариантов.
1. Выложить больше половины теста в форму (смазанную, посыпанную манкой или сухарями). В оставшееся добавить какао и выложить прямо сверху на белое тесто. Выпекать.
2. Разделить тесто напополам, в одну часть добавить какао. И выкладывать в форму по принципу Зебры (советую тесто выкладывать не в центр формы, а сбоку - красивее получается).
3. Добавить в тесто 1/3 тертого на мелкой терке лимона вместе с цедрой.
4. Добавить орехи тертые.
5. Сверху разложить обсушенные кольца ананасов.
Глазурь по желанию: 3 ст. л. молока или сметаны, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 30 гр. слив. масла, все разогреть до полнго растворения сахара, заливать теплой, после охлаждения она затвердеет.

хорошо взбить сметану с сахаром, добавить желатин, можно ягод или в фруктов, и в холодильник, застынет -будет сливочное желе

Смузи из молока и ягод, шарлотка, блинчики, оладушки,

Ягоды (если большие порезать) , с йогуртом без наполнителя (можно ванильный или шоколадный. И сливки сверху (по желанию)

Салат фруктовый делаю почти каждый день. Любые фрукты+йогурт и тадааам.