подскажите рецепт сладенького без яиц и сл. масла

Крейзи кейк !!!http://www.povarenok.ru/recipes/show/64177/

Очень интересный и вкусный торт, есть варианты его приготовления и в мультиварке и в микроволновке... Действительно очень вкусный, а корж для нежности можно пропитать просто водой и вариантов оформления торта хватает.

Шоколадные маффины с черной смородиной

Ингредиенты:

1 стак. теплой воды
1 стак. коричневго сахара (белый брала)
2 ст. л. какао-порошка (нормального какао, 99%-ного)
50 мл растительного масла без запаха
2 стак. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
2 горсти черной смородины (замороженной или свежей)

я ещё добавила 1\2 ч. л. соды)

В теплой воде раствори ть сахар и щепотку соли.
Добавить какао-порошок, растительное масло и взбить.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соду и взбить на средней скорости.
Добавить черную смородину и аккуратно вымешать ложкой.
Взять формочки для маффинов, смазать их растительным маслом и выложить в них тесто, заполняя формы на 2\3 объема.
Поставить формочки в разогретую до 180* духовку на 26-30 минут.

Я в формочки для маффинов вставила бумажные пистоны и не смазывала маслом

Готовым маффинам дать немного остыть и вынуть их из формочек.

Маффины получились нежными и пористыми. Они похожи скорее на маленькие кексики, но постные.

сахар растопить в воде и прокипятить с добавлением уксуса и разлить по ложкам, смазанным раст. маслом

обыкновенный мусс на манке, сейчас ягод огромное количество, есть и вишня есть и черешня, есть и сливы и абрикосы, есть и голубика и ежевика и малина и черника

желе и мармелад