Как вкусно приготовить творожную запеканку? Чтобы она была пышная, воздушная!

1 ст. л. сахара, 1 стак. муки и 100 г сливочного масла резать ножом до мелкой крошки. В отдельной посуде тщательно перемешать творог, яйца, сахар и 1 /2 ч. л. соды. Положить половину приготовленной крошки на смазанную маслом и посыпанными овсяными хлопьями глубокий противень, затем выложить творожную массу и сверху посыпать оставшуюся крошку. Выпекать в разогретой духовке 40 мин.

Проверено годами: 2 белка + 1 стак. сахара, 0.5 кг творога, 3-5 ст. л. манки (зависит от влажности творога), ванилин. Можно цукаты, распаренный изюм/курагу, лимонную цедру и сок.
Выложить в форму, смазанную маслом, верх разровнять и смазать 2 желтками - будет желтая корочка. 30 мин. в духовке. Доставать из формы остывшей!

Для запеканки подходит мягкий, влажный творог. Если творог с комочками, протрите через сито. Обязательно добавляю или сливки или сметану, манку и даю постоять этой массе с полчаса, тогда манка набухнет и не будет чувствоваться в готовой запеканке, слегка взбитые с сахаром яйца, чуть -чуть разрыхлитея. и в форме верх запеканки смазываю сметаной также, для румяной корочки.... выпекаю минут 45,первые 15 минут прикрыв фольгой, при температуре не выше 180,и достаю только как остынет полностью. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать манкой или сухарями. Еще пышность придают запеканке отдельно взбитые белки и добавить их осторожно перед самой выпечкой.
Еще в творожное тесто добавляю немного натертой на мелкой терке морковь, но это просто для цвета. А все остальное по желанию, изюм, ванилин, лимонную цедру...
На 2 пачки творога беру, 1-2 яйца, 4 ст. ложки с горкой сметаны, 4-5 ст. ложки манки, сахара 3-4 ст. ложки

главное, не забыть туда добавить разрыхлителя, если с мукой готовить.
а если с манкой, она и так нежная, пышная будет.

а рецептов в интернете полно, на ваш вкус выберете.

Фантастически вкусная творожная запеканка

Ингредиенты:
250 г творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.