Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт вкусного творожного чизкейка)

кафе, меню, официант, чизкейк пожалуйста, 10 мин. - готово
Марина Белова
Марина Белова
2 152
Лучший ответ
1. Приготовить тесто для основы пирога. Из 150 грамм сливочного маргарина, 250 грамм муки, 1 чайной ложки разрыхлителя, 65 грамм сахара и 1 куриного яйца замесить тесто и поместить его в холодильник на 20-30 минут.

2. Приготовить начинку из вишен. Из двух стаканов вишен удалить косточки и отжать сок. Из полученного вишневого сока, 50 грамм сахара и 50 грамм крахмала сварить кисель, остудить его и смешать с вишнями без косточек.

3. Приготовить начинку из творога. Творог (750 грамм), 200 грамм сахара, 5 яиц и 1 столовую ложку муки перетереть с помощью блендера.

4. Сформировать чизкейк. Разъемную форму смазать маргарином, дно и бока формы выложить тонко-раскатанным тестом. На тесто равномерно выложить вишневую начинку, а после — творожную.

5. Испечь пирог. Выпекать творожный пирог в духовке 50 минут при температуре 175-180 градусов.

Готовый чизкейк с вишней следует вынимать из формы только после полного остывания. Если выложить пирог горячим, можно повредить творожную основу и тем самым испортить внешний вид десерта. Будьте аккуратны.
Лена Захарова
Лена Захарова
67 985
Чизкейк.
Отдельно готовятся две части: белая и шоколадная. Белая часть: 200г творога, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара, полпакетика ванильного сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. муки. Шоколадная часть: 100г сливочного масла, 100г темного шоколада, 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки и полпакетика ванильного сахара. Смешать все продукты в белой части, то же самое и с шоколадной частью (шоколад и масло растопить). С форму сначала вылить шоколадную часть, потом сверху аккуратно белую часть и сделать разводы (если вы понимаете о чем я). Выпекать при 180-190 градусах минут 40. Пальчики оближешь)))
Янина Левко
Янина Левко
34 738
Катя Паукина Спасибо, большое)