Как сделать белый крем для бисквита? помогите пожалуйста!!

Самый белый крем, это белковый заварной, он и форму держит хорошо, чуть хуже, чем масляный, но масляный не может быть белоснежным, он всегда чуть желтоватый. Это если Торт нужно отделать рисунком, если достаточно только прослоить коржи, то можно сделать сметанный или суфле

масло сливочное, со сгущенкой, заварной сделать, сметанный (йогуртовый, творожный) белковый

если нет фантазии - майонезом помажь

сахар+ сметана.
крем чиз, +маскарпоне+сливки+сах. пудра
сливки+сах. пудра

классический масляный - банка сгущёнки, пачка 200гр масла сливочного, взбить, добавить ванилин, или ванильный сахар, можно коньяк или ром1-2 столовых ложки. Если хотите шоколадный 1-2 ст. ложки просеянного какао.
можно заварной тоже сделать, но он немножко сложнее, хотя менее жирный и сладкий. Но и менее устойчивый.
1,5л молоко кипятите, в это время взбиваете до равномерной смеси 2 яйца, или 3-4 желтка, 3 ст. лож. сахара, кукурузный крахмал 1,5 стол. лож., мука 1,5 стол,. лож., ваниль В эту смесь вливаете активно мешая кипящее молоко, перемешиваете, ставите на огонь, постоянно помешивая по дну варите до густоты жирной сметаны. Можно вмешать ещё масло сливочное 100гр. Если получилось с комками, пропустите через сито. Когда остынет, можно так торт прослаивать, а можно добавить взбитые сливки, тогда варите без масла. В принципе, масло можно вообще не класть.

яйца 3 сахар 300 гр мука 100 гр масло сливочное 150 гр
яйца с сахаром до пены потом слив масла и муки