- 500 мл сливок (любой жирности, на ваш вкус),
- 300 мл сгущённого молока (не вареного),
- формочки для мороженого (не обязательно).
Сливки вылейте в подходящую емкость. Для этого лучше всего использовать глубокую миску или кастрюлю. Можно взять, как я, литровую кружку. Чем выше емкость, тем меньше брызг останется после взбивания сливок на столе и кухонных принадлежностях. Сливки взбейте до состояния густой сметаны. Если они плохо взбиваются (я заметила, что это очень сильно зависит от их качества и жирности), попробуйте добавить к ним загуститель для сливок. На такое количество вам понадобится один маленький пакетик загустителя. Просто высыпьте его к сливкам и взбейте все вместе. Это делать необязательно. Но, если сливки будут густыми, то мороженое получится более плотным и будет дольше держать в форму. Затем добавьте к ним сгущенку и еще раз взбейте.
Перелейте в формочки. Накройте их крышками и упрячьте в морозилку на 4-5 часов. Если формочек нет, просто переложите массу в пластиковую емкость. По прошествии этого времени, достаньте и наслаждайтесь вкусом. Для разнообразия можно добавить к ингредиентам в процессе замешивания кокосовую стружку. Почему-то именно в этом рецепте она мне нравится больше всего. Но это уже дело на любителя.
