Для теста:
Мука - 3 стакана
Сметана - 100 мл
Масло сливочное - 250 г
Сахар - 1/2 стакана
Сода - 1/2 ч. л.
Уксус - 1/2 ч. л.
Для крема:
Сгущенка вареная - 380 г
Масло сливочное - 100 г
1. Приступить к приготовлению теста. Смешать сметану, масло, сахар, соду (погасить уксусом!). Добавить муку и замесить мягкое тесто.
2. Затем сделать шарики из теста диаметром примерно 2 см.
3. Орешницу смазать растительным или сливочным маслом. Разогреть на плите или подключить к электропитанию, если у вас электрическая орешница.
4. Выпекать примерно 2-3 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета.
5. Когда печенье будет готово, дать ему немного остыть и извлечь из орешницы.
6. Сделать крем. Тщательно взбить миксером сгущенку и масло до однородной консистенции. Вы также можете добавить в него любые измельченные орехи на свой вкус. В общем, импровизируйте!
7. Половинки печенек наполнить кремом и соединить между собой.
8. Оставьте печенье на ночь, чтобы пропиталось. Готово!
Приятного аппетита!
*
Если же у вас нет орешницы и, как назло, вам попались жадные соседи :), не расстраивайтесь раньше времени.
Из приготовленного теста можно сформировать шарики, приплюснуть верхнюю часть и отправить в духовку.
Затем просто извлечь десертной ложечкой внутреннюю часть, наполнить кремом. И вуаля!
