Хочу ко дню рождения сына (первый день рождения) испечь торт сама Опыта нет. Хочется что то очень красивое. Какие идеи?

годовалому ребенку нужен особенный рецепт, детский. взрослые выкрутасы с лишним сахаром и маргарином противопоказаны
в идеале- творожное суфле с желеобразной заливкой сверху. Делается, как творожная запеканка, украшается ягодками и заливается соком с пектином или агар-агаром

без опыта лучше испечь бисквит или шарлотку и украсить дольками цитрусовых или мармеладом = с белковым кремом - он будет хорошо держать украшения

Испеките медовик. Готовить его просто, но он очень вкусный.
Ребёнку всё равно. Он его не запомнит и есть не будет.

торт "Чародейка"

Испеките просто бисквит, разрежьте на 2-3 части и перемажьте кремом, потом сделайте домашний шоколад, обмажьте весь торт, а сверху остатком крема напишите просто цифру "1" и узоры, если хватит терпения по бокам.

Бисквит
http://рецепты-юльетты.рф/recepty-testa/recept-biskvita-prostoj.html

Крем
Крем заварной для бисквитного торта.
Вам понадобится: - сахар – 1 стакан - маслице -120 г - молоко – 1 литр - ваниль - мука – 2,5 ложки - яйцо – 5 штучек
Оригинал : http://supy-salaty.ru/4643-krem-dlya-biskvitnogo-torta-luchshie-recepty.html

Шоколад
http://1-vopros.ru/78-kak-sdelat-shokolad-doma.html

Если лень делать шоколад - можете растопить магазинный- но за него я не ручаюсь, для себя делаю домашний

Если опыта нет, то идея в том, чтоб печь самое простое. Например Рыжик. А то получится из красивого примерно так:

Посмотрите в кондитерских магазинах в городе своем торты детские лучше. Можно и купить, не напрягаться. Да и ребенку необычный торт будет приятнее, будет в радость ему. Какой-нибудь торт с его любимым героем и прочее. Вот, поглядите разные варианты http://тортовичкоф.рф/katalog/detskie-torty.html детских тортиков.

Творожный или суфле пеки. Вкусные и не слишком вредные, то что надо молодому здоровому организму.

Всегда готовлю торт Рыжик, получается бомба, готовить просто, и дети и гости снова просят его приготовить каждый год! самый подробный рецепт вот такой нашла http://vkusnonatalie.ru/tort-ryzhik-klassicheskii/ пробуйте, понравится, за уши не оттащишь!))