Как вкусно приготовить сырники?

Опыт.
200 г творога
1 сырое яйцо
1 ст. л. сахара
щепотка соли
ванилин
Все тщательно растереть вилкой, а лучше погружным блендером.
Всыпать 2 ст. л. муки.
Руками формируем шарики размером стенисный. Если тесто типнет слегка смачивайте руки водой
На сковороде еагреваем раст. масло. налить что бы дно было полностью закрыто.
Шарики обваливаем в муке и слегка сжимаем, что бы получилась лешека толщиной 1,5-2см.
Выкладыааем на сковородку и обжариваем с двух сторон до темно-золотистого цвета.
Можно так же запечь в духовке.

Творог, манка, яйцо, сахар, соль, ванилин, мука для обваливания перед жаркой. Вымесить те то и оставить на полчаса, чтобы манка набухла, тогда сырники получаются сочные.

В составе которых меньше муки

Яйцов побольше. Я люблю солёные, кто то сладкие

творог должен быть не более 5% и класть только желтки

Творог — 1 пачка (200 гр).
Мука — 50-70 гр. или манка
Яйцо — 1 шт.
Масло раст. - 1ч. л
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Творог размять вилкой, добавить яйцо, соль и сахар. Тщательно размешать. Добавить 2 ст. л. муки, перемешать. Должна получиться густая масса. Добавить 1 ч. л масла. Чтобы сырники не прилипали к рукам, необходимо брать их влажными руками. Сформировать небольшие лепешки, выложить на сковороду смазанную маслом и жарить при средней мощности плиты.
1ую сторону под крышкой, вторую нет.