Холодное суфле из замороженной клубники кто готовил?

Я готовил

Если не ошибетесь с кол-вом желатина, то получится вкусно...

200 гр. замороженной клубники;
- 15 гр. быстрорастворимого желатина;
- 150 гр. сахарной пудры;
- половинка лимона.

Разморозьте клубнику, весь выделившийся сок сохраните. Измельчите ягоды при помощи блендера в пюре, затем добавьте желатин и дайте массе постоять несколько минут. После положите сахарную пудру, лимонный сок, хорошо перемешайте и поставьте на маленький огонь нагреваться. Нагревайте до полного растворения желатина. Но, ни в коем случае не доводите до кипения.

Снимите с огня, дайте массе остыть, затем хорошенько взбейте миксером 7-10 минут, пока масса не увеличится в объеме вдвое, станет светлой и густой.

Форму, в которой будет застывать клубничное суфле, выстелите пергаментной бумагой и выложите всю массу на нее, аккуратно разровняв лопаточкой. Уберите в холодильник на несколько часов. Затем достаньте из формы, нарежьте на кусочки и присыпьте сахарной пудрой.

скорее щербет

на фига в сезон.. покупать замороженную клубнику?... иногда хренею с кулинаров....

Да, норм

это не совсем суфле. это скорее - мороженое ( мягкое)
клубнику совсем чуть разморозить ( чтобы не совсем каменная была, но чтобы все равно была еще как лед)
добавить сливки, чуть сахара и взбить все это "ногой" блендера.
Получается очень вкусное мороженое. можно есть сразу - можно еще чуть подморозить до крепости.

+200 гр. замороженной клубники;
+ 15 гр. быстрорастворимого желатина;
+150 гр. сахарной пудры;
+половинка лимона.