Домашнее мороженое, если есть пожалуйста проверенный рецепт

1 литр молока, 3 желтка, 100гр. сливочного масла, 2 стак. сахара, 1 ч. л. крахмала. Взбить желтки, сахар и крахмал с 1 стак. молока. Остальное молоко вскипятиь со слив. маслом. Влить тонкой струйкой взбитую смесь. Закипит, снять с огня, остудить. По формам разлить и в морозилку. Замёрзнет, кушайте на здоровье.

Только для мороженицы.
У меня - Сатурн с ведерком (полуавтомат).

Делаю это. Как советский плобмир. Только вариант вместо шоколада какао с сахаром
Мороженое шоколадное

Ингредиенты: 100 г шоколада, 60 г сахара, 100 мл молока, 0,25 л взбитых сливок.

Приготовление

Шоколад измельчить, положить в посуду и опустить ее в емкость с горячей водой. Когда шоколад растает, добавить 20 г сахара, молоко, перемешать. Полученную массу помешивать до полного ее охлаждения. Сливки взбить, всыпать оставшийся сахар и соединить с шоколадной массой. Смесь заморозить. Вместо шоколада можно взять 40 г какао-порошка и 40 г сахара. Поставить в морозильник и через каждые 15 минут перемешивать, чтоб не было кристалликов льда

Рецепт клубничного мороженого
Ингредиенты:

Сливки 200 мл
сахар 150 граммов
клубника 200 граммов
Сливки взбить с сахаром. Потом добавить взбитую клубнику и все перемешать Полученную массу в морозилку. Периодически перемешивать, чтобы неполуился лед. Я выкладываю в контейнер и через 1,5 часа перемешиваю. так несколько раз.

Я чаще готовлю упрощенный вариант на основе фруктов и йогурта. Берем 600 грамм замороженной ягоды (сейчас сезон клубники, можно ее в морозилку отправить предварительно), 150 грамм обычного йогурта, 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды. Отправляем все это в блендер и перемалываем до однородности. По консистенции получается что-то похожее на густой крем. Пробуем, если нужно, то добавляем больше сахара. Подаем сразу. Очень быстро получается и домашним нравится.

Дешевле просто купить