Что можно приготовить из замороженной вишни с косточкой. Приветствуются конкретные рецепты и фото, но не обязательно.

Блинчики с вишней... если сложить их стопкой, промазать кремом из сметаны - получится торт

..а я бы варенье сварила но только именно с косточкой..).. вишни бы из варенья так съела.. а сиропом мороженое поливала бы..))...

вареники, пирог

Просто разморозь и съешь их. Вкусно!

Компот, в других блюдах косточку надо вытаскивать.

Классика

Торт Черный лес

Мука 100 г
Крахмал 50 г
Яйца 5 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Масло 30 г
Сахар 120 г
Какао 30г
Крем:
Сливки для взбивания 800 г
Вишня замороженная 400 г
50 г сахара
150 г сахарной пудры
2 ч. л. какао
150 г темного шоколада
150 мл ликера или сиропа для пропитки.
коктейльные вишни для украшения
Для пропитки:
Водка с вишневым сиропом


Яйца разделить на белки и желтки. В белки всыпать сахар и взбить до жестких пиков. В желтки добавить растопленное масло и ванилин, взбить до увеличения объема и кремообразной консистенции. Муку просеять с какао, крахмалом и разрыхлителем. В желтки добавить 1/3 белков, аккуратно перемешать. Добавить остальные белки. Перемешать снизу вверх складывающими движениями. Добавить муку, аккуратно перемешать. Духовку разогреть до 160-170 С. Тесто вылить в выстеленную пергаментом форму. ФОРМУ НИЧЕМ НЕ СМАЗЫВАТЬ!!! Выпекать около часа. Дать постоять минут 10 в форме, затем достать, окончательно остудить на решетке.
Для начинки взбить сливки с сахарной пудрой, можно добавить загуститель если есть. Вишни разморозить и проварить немного с сахаром.
Торт должен пропитываться минимум 4-5 часов, чтобы набрать нужную консистенцию и вкус.

Я кладу любую начинку. Если это вишня, то откидываю на сито, что бы лишний сок стек.

Булочки с наполнителем и посыпкой

200 мл теплого молока
50 г сливочного масла
2 шт. яйца (одно для смазывания, одно в тесто)
3 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки
0.5 ч. ложки соли
варенье, ягоды или фрукты в начинку
Для посыпки:
1 столовая ложка сливочного масла
2-3 столовых ложки муки
1 столовая ложка сахара.
Начинка:
какао порошок 50 г
сахарная пудра 200 г
масло сливочное 100 г

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2-3 ст. ложки муки, размешать, отставить пока в сторону минут на 10. Растопить маргарин, перелить в миску, добавить яйцо, сахар, ваниль, соль и растительное масло, все хорошо размешать, перелить смесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить тесто, месить минуты 2 чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа. Когда тесто подойдет стол посыпать мукой, разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле. Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом. Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки, я делала с черничным вареньем, можно с ягодами или фруктами, вареной сгущенкой, половинкой конфеты "коровка",если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей. Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму, укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз, места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой, так булочки будет легко разделить после выпечки, сковороду с булочками накрыть пленкой, оставить до подъема на 20 минут. В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка. Духовку включить на 200 градусов. Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой. Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета. Дать немного остыть в форме, затем поделить на отдельные булочки.

Еще одна классика - вареники с вишней.
Тесто: 1 ст. воды+2 яйца+ соль + мука сколько возьмет. Замешивается эластичное тугое тесто. В пленку на полчаса. Раскатать. Вырезать кружочки.
Начинка: Из вишни вынуть косточки, откинуть на сито и дать соку стечь.
Сборка: на тесто вишню и кусочек кускового сахара. Тщательно защипать.
Отварить в подсоленой воде до готовности.

Свари сироп, а сам сироп в спирт. Вкусно получается

Монастырская изба торт, пирожки, пирог, вареники, пьяная вишня торт, фруктовые салаты/десерты, джем можно сварить.