Devil’s Food Cake.
10 г. какао-порошка
100 г. темного шоколада
200-230 г. муки
0,25 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
1\5 ч. л. соды
110 г. сливочного масла
180-230 г. сахара (кол-во регулируйте на свой вкус)
3 яйца
60 мл. кофе
120 мл. молока
И еще:
200 г. темного шоколада
100 мл. молока
50 г. сливочного масла.
Разогреть духовку до 180 °C. Дно формы выстелить бумагой для выпечки и смазать ее маслом.
Смешать кофе с молоком, вылить полученную смесь в кастрюльку с измельченным шоколадом и поставить на слабый огонь. Нагревать до растворения шоколада, изредка помешивая.
В чашку просеять какао-порошок, муку, соль, соду и разрыхлитель.
В отдельной миске взбить масло с сахаром до пышности, затем по одному добавить яйца. (следующее вбивать только тогда, когда предыдущее полностью вмешалось в смесь)
Затем добавить туда шоколадную массу и перемешать.
Постепенно всыпать в масляную смесь сухие ингредиенты. Все тщательно размешать и выложить получившееся тесто в подготовленную форму. Выпекать минут 35 – 40.
Пока корж будет выпекаться, приготовим шоколадное покрытие. В кастрюльку налить молоко, добавить масло и поломанный на кусочки шоколад. Поставить на слабый огонь и постоянно помешивая, довести массу до однородности. Затем снять с огня и остудить, масса должна загустеть. Можно взбить миксером, масса станет густой и воздушной.
Готовый корж охладить на решетке, по желанию можно его немного пропитать (я этого не делала). На остывшую основу нанести шоколадный крем и дать торту постоять с часок.
Десерты, сладости, выпечка
Как сделать торт помогите пожалуйста
Похожие вопросы
- Кто знает рецепт для приготовления этого торта? помогите пожалуйста.
- Надо срочно сделать торт. помогите с рецептом
- Хочу на день рождения мамы сделать торт подскажите пожалуйста рецепт любит с орехами.
- помогите вспомнить как сделать торт Наполеон с шоколадным заварным кремом
- Помогите пожалуйста с рецептом черничного торта..(вн)?
- Помогите пожалуйста) нужно приготовить папе на день рождения торт.
- помогите а мамы скоро день рождения хочу сделать торт но не испечь помогите с рецептом торта
- Прошу!!! Гуру по выпеканию тортов, помогите сделать его идеальным!!!
- Добрый день, помогите пожалуйста, нужен рецепт торта для новичка.
- Помогите пожалуйста! Мы с мамой хотим приготовить торт, но рецепт не знаем) Помогите, дайте рецепт домашнего торта!)