Дайте мне, пожалуйста, друзья мои, рецепт печенья на рассоле

Печенье на рассоле

Для приготовления этого печенья можно использовать оставшийся рассол из-под огурцов или помидоров, главное, чтобы в нем не было много чеснока. Такое тесто очень удобное в обработке, легко смешивается и раскатывается, а готовое печенье долго хранится.

Замесить тесто на печенье: 1/2 стакана огуречного или помидорного рассола, 1,2 ч. л. соды, гашеной в рассоле, 50 мл растительного масла, 1/2 стакана сахара, 2,5 стакана муки смешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 7-10 мм. Рюмкой вырезать кружочки.

Кружочки обмакнуть одной стороной в сахар, выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать при температуре около 200 градусов в течение 10-15 минут. Аккуратно, печенье быстро может подгореть!

Печенье на рассоле.
1) 1 стакан Рассола (огуречный, помидорный, капустный, от квашеных, маринованных, у меня был от консервированных арбузов)
2) 1 стакан сахара (я брала 0,5 стакана, можно и меньше, а можно 1 ложку соли)
3) 0,5 стакана растительное масло
4) 3 стакана муки (у меня взяло больше муки)
5) 0,5 ч. л. соды
Смешать хорошо 1+2+3, добавить 3-4 стакана муки и соду, замесить тесто мягче пельменного, но к рукам не липнет уже. Положить на 15 минут в холодильник. Разделить на 2 части. 1 часть тонко (5-7 мм) раскатать, смазать взбитым яйцом или подслащенной водой, присыпать (дробленые орехи, очищенные семечки, кунжут, молотый кориандр, мак, корица, тмин зернышки, укроп сухой измельченный, соль, сахар, ) и еще раз пройтись скалкой. Нарезать ромбиками. Выложить на противень на пергамент и в разогретую духовку (180-200 градусов) на 10 минут (слегка подрумянился верх)

Печение на огуречном рассоле «Интересное»
Пробовали ли вы когда-нибудь печение на огуречном рассоле? Да-да! Именно на огуречном рассоле.

На удивление печение получается просто волшебным и что немало важно: печение очень экономно. Ведь готовить мы его будем без яиц, а основной ингредиент то, что мы часто выливаем, как ненужный отход. Но однажды приготовив это лакомство на рассоле… Вы больше не сможете остановиться: вы будете кушать огурчики только, чтобы они быстрее закончились… Чтобы испечь вкусные ломтики печенья.
http://restorator.name/retsepty/vypechka/3771-pechenie-na-ogurechnom-rassole-interesnoe.html

2 стакана рассола, 1 стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла, 3 стакана муки, 1/2 ч/л соды, можно добавить 1 яйцо. Муку можно регулировать смотря что желаешь. Можно добавить побольше и вырезать кружочки, можно добавить поменьше и выкладывать лепешки или вообще испечь пирогом.

Продукты

Рассол (помидорный, но можно из огуречного) - 16 ст. ложек

Подсолнечное масло - 16 ст. ложек

Сахар - 16 ст. ложек

Мука - 3-3,5 стакана

Сода - 1 ч. ложка (не гасить) или разрыхлитель - 2 ч. ложки

Ванилин.

Как приготовить печенье на рассоле:

Рассол, подсолнечное масло, сахар тщательно перемешать, добавить в эту массу просеянную муку с ванилином и содой (разрыхлителем).

Сформировать из теста (немного липнущего к рукам) небольшие шарики (примерно 30 штук), приплюснуть их одной стороной в сахар, выложить на пергаментную бумагу, оставляя некоторое расстояние между печеньками.

Выпекать печенье на рассоле при температуре 170-175 градусов 20 минут (электрическая духовка).