посоветуйте, пожалуйста, не трудный рецепт печенья домашнего)

растопленное сливочное масло, мука, сахар

Вот рецепт простого, но очень вкусного печенья. Готовится быстро, затраты - минимальные.

200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 ст. л. сахара
3 ст. муки.
Завести тесто, разделить на 4 части. Сформовать колобок. Каждый колобок раскатать и разрезать по диаметру на 8 секторов. На каждый сектор с тупой стороны положить 0,5 ч. л. варёной сгущёнки. Завернуть рулетик, положить на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. Когда весь противень будет заполнен, печеньки смазать яйцом и поставить его в духовку с температурой 180-200 градусов. Выпечь до готовности. Как только корочка зарумянится, вот оно и готово.

ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5ч. ложечки соды ( погасить ).
Раскатать тесто и формочками выдавить печенье. Выпекать, пока не зарумянится.

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАЙОНЕЗОМ
1ст. сахара растереть с 1 яйцом. добавить банку майонеза ( 250г ),1 пачка маргарина (растопить) + 3,5ст. муки. Перемешать. Пропустить через мясорубку (вместо ножей надевается специальная насадка с фигурными отверстиями для печенья). Или раскатать тесто и выдавить печенье формочками.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ "КУДРЯВЫЙ"
200г масла или маргарина, 3 стакана муки, 2 желтка, 1,5 стакана сахара, 2ст. ложки сметаны, 0,5 ч. ложечки соды (погасить ).
Замесить крутое тесто ( если надо, добавить муки ), разделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Большую часть раскатать и положить на смазанный противень, сверху положить начинку ( повидло, тушеные яблоки с корицей... ) и сверху потереть на терке меньшую часть теста. Испечь пирог, порезать горячим и посыпать сахарной пудрой.
Выпекать при 180 градусах, пока не зарумянится сверху.

Печенье с шоколадной крошкой

песочное тесто – 400 гр.
шоколадная крошка – 150 гр.
сливочное масло – 50 гр.

Нагреть духовку до 200 градусов, подготовить противень, смазав его сливочным маслом. Вмешать в тесто шоколадную крошку, раскатать тонким слоем и вырезать произвольное по форме печенье – круглое, квадратное и т. д. Выложить печенье на противень и поставить в духовку на 30 минут. Затем проверить его готовность: оптимальный цвет продукта – золотистый

Печенье

1 баночка майонеза
1 пачка маргарина
1 яйцо
2/3 стакана сахара
4 стакана

Всё тщательно перемешать, подсыпая муку, чтобы получилось нежное тесто. Отщипывать кусочки теста, скатывать в шарики, обвалять в смеси из сахара с корицей. Выпекать до золотистой корочки на смазанном противне в разогретой духовке.

Рассыпчатые шарики

200 гр. маргарина
1 стакан сахара
0,5 стакана майонеза
2 яйца
соль
1 кг. муки
8 гр. ванилина
1 ч. л. соды

Растопленный маргарин растереть с мукой и солью, добавить взбитые с сахаром яйца, майонез, ванильный сахар, соду и замесить тесто. Накрыть миску пленкой и убрать на час в холодильник.
Затем достать тесто и слепить из теста колобочки величиной с грецкий орех и обвалять их в сахаре.
Выпекать в разогретой духовке 15 мин при 180С. (печенье при выпечке может потрескаться)

ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ. Из пшеничной муки, ванильного сахара, сливочного масла или маргарина и яичных желтков замесите тесто. Тонко раскатайте его, и вырежьте печенье. Яичные белки взбейте с сахарным песком в густую пену. Положите её на подготовленные полуфобрикаты печенья. Выпеките в духовом шкафу до светло-коричневого цвета. Смажьте вареньтем нижние донышки остывшего печенья и сложите по два. МУКА ПШЕНИЧНАЯ-1 СТАКАН, ВАНИЛЬНЫЙ САХАР-1 ПАКЕТИК, МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ИЛИ МАРГАРИН-180-200Г, ЯЙЦА-2 ШТУКИ, САХАРНЫЙ ПЕСОК-1 СТАКАН.

2 стакана муки (около 350 гр. ) + разрыхлитель 1\2 ч. л. , 100 гр. масла
1\2 стакана сахара (регулируйте по вкусу) , 1 яйцо, 4−5 ст. л. сметаны (можно заменить белым йогуртом)
по желанию: ванильный сахар, корица, сахарная пудра, орехи
Растираем масло с сахаром. Добавляем яйцо, мешаем. Добавляем сметану (или белый йогурт) , мешаем. Добавляем муку с разрыхителем и замешиваем тесто. Раскатываем тесто. Вырезаем из теста фигурки (треугольники, прямоугольники, круги и т. п.) . Пред духовкой печенье можно посыпать корицей с сахарной пудрой. Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15−20 минут.

COOKIE - Печенье с арахисовым маслом.

1 1 / 4 стакана муки
1 Столовую ложку порошка выпечки
1 / 2 ч. л. соли
115 гр. смягчил несоленого сливочного масла
1 / 2 стакана сахара
1 / 2 стакана светло-коричневого сахара
1 чашка (260 г) сливочное масло арахиса
1 яйцо.
Смешать муку + выпечка порошок + соль
Взхбить масло в миксере с приложением весла, после 4 минут, добавьте сахар белый и коричневый сахар. Взбивать, пока масло до пушистый и легкий (около 5 минут) . Добавить арахисовое масло. Удар еще минуту. Удар в 1 яйцо. Добавить смесь муки. Не за микс! Форма плоского диска, завернуть в пластик, и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.
Ролл (шар) размера грецкого ореха шары теста ладонями сделать. РазМестить шары на выпечном лотке, и придавить их рукой, вы можете использовать вилки, чтобы произвести впечатление линии, и сделать ваше печенье льстить. Выпекать при температуре 350 F (150 ?) в течение 10-12 минут.

Другой печенье, что мне действительно нравится, и был основан на том же рецепт печенья масло турецкой Kurabye, или ближневосточные Сезам Cookie.

Курабье Сезам
Это для моего брата. KURABYE, или ближневосточные кунжут, тахини Cookie.

1 1 / 4 муки
1 / 2 чайной ложки порошка выпечки
1 / 4 ч. л. соли
115 гр. размягченного сливочного масла
1 / 2 стакана сахара
1 / 2 стакана в тахини (кунжутное семя пасты)
1 t.vanilla

1 / 3 стакана зерен кунжута для прокатки печенья дюйма
Смешать муку + выпечка порошок + соль. Удар масло в миксер с приложением весла + сахар до пушистый (5 минут) , добавить тахини + ваниль. Добавьте муку перемешать. Форма плоского диска, завернуть в пластик, и поставить в холодильник на 1-2 часа. Форма шаров (грецкий орех размером) . Раскатайте тесто в шар е семена кунжута, и придавить его рукой. Выпекать при 350F ( 150?) в течение 10-12 минут, вы увидите края будут золотыми / коричневый
http://bigfamilytable.blogspot.com/2011/12/two-cookies-almost-same-recipe.html

я беру маргарин на терке натираю. смешиваю с сахаром и мукой и чуть чуть соды и все перемешиваю в крошку, насыпаю на лист сверху повидло, сверху крошку и в духовку, быстро и сытно!!!

Песочное печенье

Ингредиенты: 250 гр. муки, 1 яйцо, 200 гр. сливочного масла (комнатной температуры) , 100 гр. сахара и щепотка соли.

Как готовить. Смешиваем прямо на столе просеянную муку, соль и сахар. Нарезаем в эту смесь сливочное масло и руками все растираем в крошку. Собираем горкой, делаем в серединке углубление, вбиваем туда яйцо. Быстро замешиваем тесто, даже если покажется что муки мало – не добавляйте. Положите тесто в пищевую пленку и отправьте на полчасика в холодильник. Потом раскатайте тесто на посыпанном мукой столе, формочками вырезайте фигурки, перекладывайте на противень. Выпекать печенье нужно не дольше 10 минут, температура в пределах 180 градусов.