девчонки посоветуйте пожалуйста хороший проверенный рецепт пирожков в духовке?

ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД. Не удивляйтесь - именно на холод!
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.

самса - вкуснее не придумать

Продукты
Для теста:
Мука - 4 стакана (иногда нужно чуть больше)
Сахар - 2 ст. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
(Тут у меня есть замечание. Если готовите пирожки со сладкой начинкой, то соли достаточно, можно добавить немного сахара. Если начинка другая, то соли надо немного больше. )
Масло растительное (подсолнечное) - 2 ст. ложки
Молоко - 500 мл
Сухие дрожжи, маленький пакет – 11 г
Начинка любая

Как приготовить дрожжевые пирожки:
Молоко можно греть, можно и прямо из холодильника, пробовалось и так и так - результат одинаковый.
Все ингредиенты для теста смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Через два часа достаем тесто из холодильника, слегка обминаем в муке и лепим пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится, и пирожки не разваливаются.
Для начинки у меня было немного готового риса, зеленый лук и вареное яйцо.
Готовые дрожжевые пирожки выкладываем на противень, смазываем желтком, взбитым с 1 ст. ложкой молока, и ставим в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.
Вкусные, румяные пирожки из дрожжевого теста готовы!
Но мне не хватило начинки, и оставшееся тесто в пакете я положила снова в холодильник. И забыла о нем на два дня.
А дрожжевое тесто для пирожков стало лучше, эластичней. Для начинки нашлось 2 сосиски, которые порезала кусочками.
Вторые пирожки «выросли» в духовке больше и само тесто в них показалось вкуснее. Так что, может, стоит держать дрожжевое тесто для пирожков в холодильнике подольше. С вечера приготовили тесто, а утром напекли свежих дрожжевых пирожков. Из всего количества теста получилось 37 пирожков.
Приятного аппетита!

мука – 3 – 3,5 стакана;
молоко – 250 миллилитров;
дрожжи – 30 – 40 грамм;
яйца – 2 шт. ;
сахар – 3 столовые ложки;
масло сливочное – 100 грамм;
соль – 1 чайная ложка ( без горки ).
Молоко немного подогреть на плите, положить туда масло, всыпать сахар, соль и дрожжи. Все это растворить в теплом (!) молоке. Теперь вбить сюда одно яйцо ( вторым будем смазывать пирожки ). Перемешать и добавить муку.
Замесить тесто и поставить его в теплое место на один час, накрыв полотенцем. За это время оно должно хорошо подойти. Разрезать тесто на части, каждую из них раскатать в лепешку, положить по чайной ложке начинки и аккуратно завернуть пирожки. У второго яйца отделяем белок от желтка, желток перемешиваем и смазываем им, при помощи кисточки. Ставим их в разогретую духовку и выпекаем до готовности.

готовь мелаха все будет хорошо

2 стакана молока
4 ст. л. сахара
2 ч. л. соли;
375 г. сливочного масла;
1 (10 г. ) пакетика сухих дрожжей
4 яйца
7-8 ст. муки (может чуть больше )
Молоко, соль, сахар, сливочное масло подогреть в кастрюльке до полного растворения масла.
Остудить немного и добавить 4 яйца, немного взбить.
Муку смешать с сухими дрожжами, добавить в молоко и замесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет, добавить еще немного муки.
Готовое тесто накрыть крышкой и оставить стоять пока не поднимется.
Примерно через 30-40 минут оно поднимется.
Затем можно лепить пирожки.
Уложить пирожки на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Дать немного постоять (подняться) , пока готовите второй противень, смазать взбитым яйцом.
Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).
Духовки у всех разные, смотрите по внешнему виду.
Вынуть противень с пирожками из духовки, сбрызнуть чуть водичкой, накрыть полотенцем. В таком виде дать немного остыть пирожкам.