Во 1, почему в "2" "тесте" для 5 коржа (который 1 шт) 10 белков? а в основном тесте 4? помоему должно быть уж точно все да наоборот
А уж если в "1" "тесте" будет в 2.5 раза больше белков, умножать все остальное нужно?
Крем.
2 разных крема, какой куда?
И не будет ли слишком 2 белково-масляных крема для такого тортика? есть возможность замены основного крема?
Подскажите пожалуйста, переспросить у автора рецепта возможности пока что нету
все верно из теста 1 выпекаете 4 тонюсеньких коржа, а из теста 2 выпекаете один толстый корж он будет основой. крем видимо один для промазывания коржей а другой для украшения.
рецепт какой то древнегреческий и явно замороченый \\\ ты лучше скажи что хочешь испечь или поищи в поисковой строке рядом с колокольчиком == торт на новогодний стол
Я с трудом представляю себе массу из 4-х белков, разделенную на 4 коржа, уж очень они будут тонкие. А вот в двух порциях крема принципиальной разницы, за исключением коньяка нет и мне не совсем понятно, зачем делать две порции одинакового крема, если можно просто отделить часть готового крема и добавить в нее коньяк. Белково-масляный крем можно заменить масляным на сгущенке (400 граммов масла + банка сгущенки)
крем, видимо на выбор, либо один, либо другой. по рецепту идет с ликером. с коржами тоже все понятно. собирается торт, видимо, таким образом: один из четырех-крем, второй-крем, потом корж из 10 белков ( по сути это прослойка из безе) крем, ну и два последних, так же, с кремом.
заменить крем можно (согласна с маней) маслом со сгущенкой
а может этот корж, наоборот, идет вниз, в основу, а уже на нем собираются остальные
если не можешь разобраться лучше не пеки... найди другой рецепт где всё ясно и понятно
