Как готовить драники? Подскажите простой и понятный рецепт

Рецепт вкусных домашних драников
Драники – это самое настоящее белорусское блюдо. Кто-то называет их картофельными блинами и считает, что готовятся они очень просто. Но это не так. Одно неверное движение и драники получатся серыми и липкими, точно как в столовке... .

Драники по рецепту ниже всегда сохраняют свой золотистый цвет, а это очень важно, когда речь идет об одном из блюд нашей национальной кухни.
Состав
Картофель 5 шт.
Лук репчатый ½ шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 2 ст. л. с горкой
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Приготовление
Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, измельчить в блендере или же перекрутить через мясорубку.
Лук репчатый очистить и натереть на мелкой терке, либо же измельчить при помощи блендера.
В картофельно-луковую смесь добавить яйцо, соль, черный молотый перец, муку.
Тесто перемешать до однородности.
На раскаленную сковороду налить растительное масло, выкладывать столовой ложкой картофельную массу в виде небольших блинчиков.
Обжарить блинчики с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и потушить их еще три минуты.

5-6 крупных картофелин (сырых, естественно)
1 средняя луковица
1 яйцо
1 столовая ложка сметаны (кефира, простокваши - любой кисломолочки)
соль, перец.

Потереть на мелкой терке сначала луковицу и сразу же картофель.
Если картофель дал много сока, то излишки слить.
Добавить все остальные ингредиенты и сразу же жарить в раскаленном растительном масле на среднем огне.
Муку НЕ ДОБАВЛЯТЬ!

http://www.youtube.com/watch?v=aCYqL5m4rGA
http://www.youtube.com/watch?v=doIDD1IkjVA&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=raBc1me0cT0
http://www.youtube.com/watch?v=skj-JQLuQdM

Это как это муку не добавлять? ! Пожарь тогда картошки да и все! Кулинары.. . Все рецепты правильные, кроме Селены. 1-й ответ самый простой. Не сливай влагу от картофеля и сметаны не надо никакой.

да проще некуда!

И чеснока добавте оязон -мммммммм!!!!

я делаю без яиц. мука отлично склеивает :)
натираю картофель, добавляю муки, воды и специи
а если повкуснее то еще морковки чуть-чуть и капусты :)

берешь 5-6 достойных картофелин, моешь, чистишь, натираешь их на терке. Потом надо слегка отжать картофель, чтобы избавиться от излишков влаги и крахмала, солишь, перчишь, добавляешь мелко порезанный лук, разбиваешь яйцо, немного муки, чтобы сформовать драники. Разогреть сковороду с маслом, и смело выкладывай драники, обжаривай с каждой стороны до розово-золотистого цвета. Подавать со сметаной...

а я тру на средней терке, так они не такие вязкие внутри ...яйцо, мука, соль, перец черный . сок сливаю, отстаиваю, крахмал возвращаю назад ...и жарить

картофель натереть на мелкой терке, пару луковиц, вообще делается 50 на50с картофелем, пару яиц, соль по вкусу, размешать и муки столовых ложки 3 чтоб по консистенции смесь получилось вязкое, на расколенную сковороду выкладывать по не большим порциям типа лепешки, после переварачивания на другую сторону накрыть крышкой.