Как готовить хворост без водки?

На трезвую голову готовить, без водки)... А если серьезно, то в хворост водку не добавляют, водка и коньяк идет в более сложную выпечку...

просто ее не добавляя
от водки он более хрустящее, не всегда лью ее

Хворост на минеральной воде

Для рецепта вам потребуется:

мука - 450г
вода минеральная - 1 стакан
сахар - 1 ч. л.
масло растительное - 400г
пудра сахарная - 1/2 стакана.

Чтобы приготовить Хворост на минеральной воде необходимо:

Просеянную муку смешать с сахаром. Всыпать мучную смесь в миску с минеральной водой и замесить тесто.

Раскатать тесто в тонкий лист и нарезать на полоски. В центре каждой полоски сделать продольный надрез 2-3 см и протянуть через него один конец полоски.

Обжарить хворост в большом количестве раскаленного масла, выкладывая его небольшими порциями. Когда хворост зарумянится, вынуть его шумовкой и присыпать сахарной пудрой.

водку не добавляю.
тесто раскатываю тонко. \люблю, чтобы хворост хрустел как чипсы\,вырезаю кружки, тесто не перекручиваю, а в середине каждого кружка делаю прорез

сгущенки пол банки, 1 яйцо, масло ложка1,мука не очень тугое тесто должно получится лепишь руками и жаришь

В хворост коньяк, а не водка. Не знаю почему, но без коньяка он получается не хрустящий. На вкус это никак не влияет. Да и алкоголь весь испаряется при жарке.

Хватит глупостями заниматься, спирт испаряется, остается только вода. И зачем тогда добавлять водку?

Ингредиенты для хвороста:
молоко – полторы ст. ложки
яйцо куриное – 2 шт.
растительное масло – 1,5 ст. ложки для теста и плюс масло для жарки
сахар – 0,5 стакана
соль – 0,5 ч. ложки
пшеничная мука – 2 стакана
сахарная пудра для посыпки.

Способ приготовления :

Яйца соединить с солью и взбить с помощью венчика или вилки. Потом добавить просеянную муку, влить воду и замесить крутое тесто, чтобы не липло к рукам.

Из готового теста сформировать шар, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Затем тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на ромбики.

По середине ромбика сделать надрез. Затем взять один конец ромбика и вывернуть его через надрез на другую сторону. С остальными ромбиками поступить точно также. В большом количестве хорошо разогретого растительного масла обжарить хворост. Затем хворост выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Готовый хворост выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать на стол.

Не добавляйте ее

посмотрите в нете