Десерты, сладости, выпечка
а подскажите крем который будет с медом вместо сахара
что сочетается с медом? сливки? маслом? кефир? сметана? ..спасибо если рецепт дадите
А какие коржи?
Крем медовый
На 3 стакана простокваши — 350 г меда, 1 столовую ложку желатина.
Холодную простоквашу хорошо взбить металлическим венчиком, положить в нее мед и предварительно размоченный в холодной, а затем в горячей воде желатин. Все хорошо перемешать, вылить в формочки и охладить.
Крем молочный заварной медовый
На 2 яйца — 2 столовые ложки пшеничной муки, 0,5 л молока, 4 столовые ложки сахарного песка, 4 столовые ложки меда.
Яйца и пшеничную муку растереть, чтобы не было комков, и развести в молоке. Затем при помешивании влить тонкой струей смесь кипящего молока с сахарным песком и медом. Массу, непрерывно помешивая, довести до загустения, но не кипятить. Сваренный крем охладить до +10°. Приготовленный крем нужно употреблять быстро, не позднее чем через 5 часов.
Крем медовый
На 3 стакана простокваши — 350 г меда, 1 столовую ложку желатина.
Холодную простоквашу хорошо взбить металлическим венчиком, положить в нее мед и предварительно размоченный в холодной, а затем в горячей воде желатин. Все хорошо перемешать, вылить в формочки и охладить.
Крем молочный заварной медовый
На 2 яйца — 2 столовые ложки пшеничной муки, 0,5 л молока, 4 столовые ложки сахарного песка, 4 столовые ложки меда.
Яйца и пшеничную муку растереть, чтобы не было комков, и развести в молоке. Затем при помешивании влить тонкой струей смесь кипящего молока с сахарным песком и медом. Массу, непрерывно помешивая, довести до загустения, но не кипятить. Сваренный крем охладить до +10°. Приготовленный крем нужно употреблять быстро, не позднее чем через 5 часов.
правильно вам лариска посоветовала - если нужно извести мёд то пеките медовик и промазывайте коржи обычным заварным кремом
Айгерим Турсынханова
97 976
Марина Иванченко
но я то хочу что бы крем у меня был с медом а не медовик.. собственно вы наверное и сами догадались об этом по вопросу так ведь?
с медом очень притарно, если сам крем делать, в общем то делала заварной
варила кисель с муки в него масло и мед.. может я мед переложила-но было притарно-вместо мучного киселя можно использавать овсянный, или кашу манку
-а вообще вкусный медовик-торт
там где в коржи кладут 2 ст л меда, масло слив 100 гр топим
2 яйца
сахар пол ст
сода гасим пол ч л
мука 1 ст для быстрого
и больше муки кладем, если замешивать тесто для раскатки тонких коржей на пергаменте-выпекаются 5 мин -корж... 6 штук
крем
сметанный
1 б сметаны 500
1 ст сахар
варила кисель с муки в него масло и мед.. может я мед переложила-но было притарно-вместо мучного киселя можно использавать овсянный, или кашу манку
-а вообще вкусный медовик-торт
там где в коржи кладут 2 ст л меда, масло слив 100 гр топим
2 яйца
сахар пол ст
сода гасим пол ч л
мука 1 ст для быстрого
и больше муки кладем, если замешивать тесто для раскатки тонких коржей на пергаменте-выпекаются 5 мин -корж... 6 штук
крем
сметанный
1 б сметаны 500
1 ст сахар
Это будет скорее пропитка, а не крем. Мёд - пластификатор. С ним любой крем будет как сгущёнка.
Галина Махова
58 515
Марина Иванченко
здравствуйте, ну не хочу я сахар использовать потом плохо с его (( вот и решил на мед заменить .. но про сметана+мед не получается пишут а если желатин бухнуть туда?
Марина Иванченко
а вот из этих может гляните? главное что бы без яиц и сахара http://24medok.ru/medovyj-krem-9-receptov/
Все это сочетается! Главное также, что в самом десерте, например мед с шоколадом друг друга перебивают, да и вообще с медом сочетается не многое, орехи, ваниль, может цитрусы... А крем реально любой подойдет, даже заварной можно попробовать ;)
Виктория Мартыненко
20 159
Марина Иванченко
ну почему пишут что сметана с медом взбить не получится якобы
Светлана Алексутова
5 314
Марина Иванченко
пробовали что то из этого делать? этот сайт то я и сам нашел без проблем..
На 3 стакана простокваши — 350 г меда, 1 столовую ложку желатина.
Марина Иванченко
да я знаю ест ьтакой рецепт в сети вы сами пробовали так делать?
Похожие вопросы
- Сижу на диете, подскажите, что можно добавлять в чай вместо сахара? Вообще сахар и мед - что из них каллорийнее.
- Ты ешь Мёд вместо сахара? И пыльцу цветочную вместо аптечных витаминов?)
- подскажите бисквит который можно залить сметаной с сахаром
- Как готовить тесто на меду? Люблю готовить, подскажите, как вместо сахара ввести в тесто мёд? спасибо, девочки!)
- Вы знаете что мед слаще сахара и одна ложка меда не полезней ложки сахара, там его в 12 раз больше. Что мед в чае и при
- Взобьются ли яйца, если вместо сахара добавить сироп, дальше внутри
- Привет ВСЕМ! Подскажите быстрый рецепт крема для торта. Есть масло сливочное, сахар, яйца, молоко (сметаны нет) ! Спасибо
- подскажите рецепт торта из меда, без сахара
- подскажите что можно испечь вкуснинького) ? Есть Яйцо, сахар, мука, мёд, мороженные ягоды
- Здравствуйте, кто нибудь знает рецепты тортов или кексов, пряников и тд, но только с медом, без сахара вообще?
На 3 стакана простокваши — 350 г меда, 1 столовую ложку желатина.
Холодную простоквашу хорошо взбить металлическим венчиком, положить в нее мед и предварительно размоченный в холодной, а затем в горячей воде желатин. Все хорошо перемешать, вылить в формочки и охладить. а что за формочки? для чего? а сметана + мед+ желатин не получится? или кефир +мед+желатин или масло+сметана+мед?
Масло сливочное сладкое 200 Молоко сгущенное, ст. ложки 4 Мед, г 10
а если так например? прсот окак сделать так что бы это был именно крем? ну в смысле что б не расползался