Взобьются ли яйца, если вместо сахара добавить сироп, дальше внутри

Легче готовый бисквит потом пропитать этим сиропом чем переводить продукты...))

можно и не взбить

А попробуйте вот по такому рецепту

бисквит с клубничным сиропом?

Легкий и нежный бисквит можно
приготовить с клубничной заливкой. Это не очень сложное блюдо по исполнению, поэтому его может приготовить любая хозяюшка.

Ингредиенты:

Яйцо куриное – три штуки;
Сахар-песок – полстакана;
Маргарин сливочный – полстакана;
Кефир – полстакана;
Сода – полчайной ложки;
Мука;
Сахар ванильный.

Для заливки: сливки и сахарная пудра, сок клубники

Ход приготовления:

Необходимо взбить три яйца с сахарным песком, затем добавить растопленный маргарин, продолжаем взбивать и вливаем кефир с содой, насыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть, как густая сметана.

Подготавливаем форму, для этого ее промазываем маргарином и выливаем тесто. После этого форму нужно убрать в духовой шкаф на тридцать минут, температура - 180 градусов. Готовность бисквита нужно проверять лучиной.

Отдельно нужно приготовить заливку, для этого взбиваем сливки, постепенно всыпаем сахарный песок и затем добавляем к ним сок клубники.

После этого остывший бисквит поливаем приготовленной заливкой и выкладываем клубнички

А я бы сделала простой бисквит и пропитала его сиропом.

Надо знать сколько в бисквит можно добавить жидкости, чтобы его не испортить. Ведь сироп - это расствор сахара в воде. Найдите рецепт бисквита, где добавляется какая-либо жидкость и готовьте по этому рецепту с сиропом, учитывая, что общий объем жидкостей, который Вы добавляете в тесто не должен быть больше, чем указано в рецепте.

бисквит сам по себе капризный, то не взойдет, то осядет, так что лучше потом пропитать сиропом

Взбейте яйца с сахаром, а сироп добавите уже во взбитые яйца... я бы так сделала.