Как приготовить пиццу без майонеза?

вот так берешь и готовишь! она конечно суше будет но ничего!

Сыром тертым посыпать

Зачем вообще в пицце майонез. Добавьте томатный соус и сыр.

сырое яйцо-сметана-горчица-сыр - все смешать и залить этой массой начинку

На 0.5 кг теста - перец стручковый (у нас его еще называют болгарский) - 3 шт + огурцы (можно соленые) - 3 шт. 3 зубчика чеснока.
Все нарезать мелкими кусочками.
Сверху нужен сыр. Можно его нарезать пластинками, можно натертый, чтобы закрыть всю поверхность.
Майонез и специи тогда вообще не нужны.

Можно - помидорным соусом или на крайняк кетчупом

тесто, томат паста, 2дольки чеснока, лечо, вар кура, мясо, 50гр колбсырокопч, мслины сыр

надеюсь, тут нет итальянцев, читающих про майонез в пицце, с ними припадок случится.

кетчуп и тертый сыр

Просто не добавлять его и все.
Ну, не знаю, в салатах, к примеру, можно майонез заменить сметаной или натуральным йогуртом без сахара, но вкус сильно от этого меняется. Порой в лучшую, а порой в худшую сторону. Думаю, в данном варианте, в худшую.

Майонез там и не нужен. А заменить сметаной можно.

Да, майонез можно заменить яцами, горчицей, подсолнечным маслом, солью, сахаром и соком лимона ;-)

откуда нам знать

лук с чесноком обжарить на сковороде добавить томатную пасту, после влить воду (не жалейте, выпарится) закрыть крышкой и 20 минут примерно тушить добавить сахар, соль и специи желательно базилик. и всё_)