нужен рецепт вкусного и быстрого теста для пирога

Заливной (наливной) пирог попробуйте рецепт
начинка любая
https://www.youtube.com/watch?v=oQcnwa0YYo8
https://www.youtube.com/watch?v=0l1VQk-Uz5w

ГОтовое купить

залить-это бисквит

Мука 220-250 Грамм
Яйца куриные 3 Штуки
Желтки 3 Штуки
Сахар 130-150 Грамм
Сметана 250 Грамм
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Масло или маргарин 120 Грамм
Абрикосы консервированные 500 Грамм
ОПИСАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления заливного пирога с абрикосами нужно сделать тесто и начинку. Сначала приготовим тесто. 1. В миске разотрите мягкий или натертый на крупной терке маргарин со 100 граммами сахара и тремя желтками. 2. Добавьте три столовые ложки сметана и снова размешайте. 3. В тесто постоянно вводите муку, затем разрыхлитель. На этом этапе тесто постоянно надо мешать. 4. Форму для выпечки (с высокими бортиками) смажьте маслом или маргарином. Распределите по дну и бортикам тесто, чтобы вышла "тарелочка" для нашей начинки. Затем всю поверхность безжалостно потыкайте вилкой. 5. Консервированные половинки абрикосов можете нарезать, если желаете. Я использую половинки. Итак. выложите половинки абриковос по всей поверхности тестового дна в форме. 6. Для начинки возьмите 300 гр сметаны, три яйца и 30-50 гр сахара. Все это загрузите в блендер или миксер и взбейте. 7. Залейте начинкой в нашу "тарелку" из теста и отправляйте форму в духовку. 8. Выпекайте заливной пирог при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. О готовности пирога судите по румяной начинке. Важный момент - испеченный заливной пирог, выбранный из духовки, еще не готов! Начинка будет дрожать и волноваться, т. к. она застынет только тогда, когда наш пирог остынет! Охраняйте его как крепость и ни в коем случае не режьте! Остывший (готовый) пирог имеет неповторимый вкус. Приятного аппетита!
Я готовила пирог со свежими абрикосами

поверь милая, тесто быстро не делается, то что там умница где то скачала правда отчасти. Хочешь сделать манник или шарлотку тогда да, а для пирога нужно повыёживатся

Самое быстрое- купить готовое. Хоть тесто, хоть пирог. Моя "выручалочка"- слоёное дрожжевое из Дикси. Только надо заранее оттаять потом дать сформированному пирогу немного расстояться. А остальное- это надо время и усилия приложить.

Нам понадобится:

250 г. маргарина или сливочного масла
1 стакан молока
1 пачка сухих дрожжей
2/3 стакана сахара
3,5 стакана муки
3 яйца
Способ приготовления:
Маргарин растапливаем и смешиваем с молоком. Молоко должно быть теплым, но не горячим, иначе дрожжи не сработают. К полученной смеси добавляем дрожжи. Яйца взбиваем с сахаром в отдельной посуде, затем добавляем к молочной смеси. Тесто будет довольно сладким, если вы добавите 2/3 стакана сахара, как указано в рецепте. Вы можете отступить от списка ингредиентов и взять меньше, если любите более пресное тесто. Теперь добавляем просеянную муку: ее лучше всыпать постепенно, по одному стакану, тщательно вымешивая массу после каждой порции. Месить нужно до тех пор, пока тесто не станет однородным и не перестанет отставать от лопатки. Теперь посуду с тестом нужно убрать в холодильник на 3 часа. Не беспокойтесь о том, что тесто не поднимется в холоде – оно обретет свою пышность в духовке. Теперь вы можете формировать любые изделия. Перед выпеканием дайте им подойти в течение получаса, смажьте поверхность взбитым желтком, а затем отправляйте в духовку.
Начинку можно приготовить из мясного фарша, обжарив его с луком, из грибов или картофеля, из творога или из свежих ягод и фруктов. Зная, как сделать тесто для пирога, чтобы оно получилось вкусным и нежным, с начинками можно экспериментировать бесконечно! Желаем вам и вашим близким приятного аппетита и чудесных вечеров, когда за столом на ужин собирается вся семья, а кухня наполняется неповторимым ароматом свежей домашней выпечки!

шарлотка