Нужен рецепт вкусного чуть сладковатого бездрожжевого теста для пирогов с полнейшей инструкцией,из жизненного опыта

Быстрый пирог.
Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки.
Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым.
3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан) , 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли
НАЧИНКИ
1 . вареные яйца, зеленый лук, соль
2. 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле) , соль, перец
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Приготовить начинку.
НАЧИНКИ
Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить.
Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания.

Прошу прощения, прочитала "дрожжевого"

0,5 л. молока подогреть до 35 градусов (примерно температура тела) , добавить 0,5 стакана сахара, всыпать 1 пакетик активных дрожжей (если использовать другие дрожжи, то из предварительно нужно растворить в воде, подмешать 1 столовую ложку муки и дать смеси вспухнуть "шапкой"). Далее нужно добавить 2-3 яйца (в зависимости от размеров яиц) , 0,5 чайно ложки соли, все хорошенько размешать до почти однородного состояния. Добавлять заранее просеянную муку при непрерывном размешивании. Сначала мешать ложкой или лопаточкой, потом - руками. Добавлять муку при постоянном вымешивании до тех пор, пока тесто не скатается в однородную довольно плотную массу. После этого, продолжая вымешивание, порциями прибавить 100-150 граммов размягченного или растопленного (но не грячего! ) сливочного малса или маргарина. Вымешенное тесто должно отставать от рук, быть гладким, мягким о приятным на ощупь. Вместе в маслом можно добавить в тесто ванилин. Далее тестяной шар кладем в миску или кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в теплое (оптимально 25-30 градусов) место без сквозняков на 1,5-2 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме не меньше чем в 2 раза. Делаем обминкуц теста и снова даем ему подойти еще примерно 45-60 мин. Теперь можно разделывать. После разделки сформованным изделиямм нужно дать расстояться 15-25 мин. Гтовность изделий к выпечке проверяется легким нажатием пальца - если ямка после надавливания заполняется - изделия готовы к выпечке.
Можете еще посмотреть вот здесь (там и инструкции и фото) : http://www.koolinar.ru/recipe/view/35405

Простейшее в приготовлении!
50гр дрожжей (не сухих) +0.5 литра тёплой воды+5 столовых ложек растительного масла+4 столовые ложки сахара. +соль (щепотка) +МУКА. замесить тесто средней консистенции. (чтоб приятной мягкости было и к рукам не прилипало.
Потом поместить в БОЛЬШОЙ кулёк и в холодильник на 1-2 часа.
всё можно готовить хоть пирожки. хоть рулеты ...