Как сделать брауни?

я свой на шоколаде делаю, а от всяких полуфабрикатов у меня изжога.

Брауни
Черный шоколад – 200 г
Сливочное масло – 150 г и немного для промазывания формы
Сахар – 250 г
Мука – 100 г
Яйца – 4 шт.
Какао-порошок – 1,5 ст. л. и еще столько же на форму Соль – щепотка
Приготовление:
Растопите на водяной бане сливочное масло и шоколад. Важно не отвлекаться и не отходить от плиты, так как смесь может перегреться и расслоиться или, что еще печальнее, – подгореть. Дождитесь образования однородной смеси, уберите ее с огня, пусть немного охладится.
Пока смесь остывает, взбейте в пену сахар и яйца. Теперь сюда же можно добавить шоколадную смесь.
Тщательно размешав продукты, добавьте какао, муку и соль.
Все опять перемешайте, но не слишком долго и добавьте тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Также форму присыпьте какао. Тесто в форме не следует выкладывать слишком толстым слоем, идеально – 2-2,5 см.
Теперь нужно выпечь Брауни. Нагрейте духовку до 180 ºС и выпекайте пирог 15-25 минут. Когда Брауни будет готов, его следует вынуть из духовки, немного охладить и разрезать квадратиками. Можете лакомиться вкусным быстрым вкусным пирогом к чаю! Кстати, Брауни можно прекрасно дополнить шариком пломбира или кремом из взбитых сливок.

делаю по этому рецепту: 150 г. сл. масла, 150 г сахара (в рецепте коричневый, но я делаю с обычным), 100 г шоколада с содержанием какао не менее 70%, 100 г очищенных грецких орехов (иногда заменяю фундуком), 2 яйца, 60 г муки, щепотка соли

шоколад и сл. масло растопить на водяной бане. Орехи порубить небольшими кусочками. Взбить яйца с сахаром и солью, влить шоколадно-масляную смесь, перемешать. Добавить муку и орехи. Перемешать. Застелить квадратную форму размером 20*20 см ( у меня форма поменьше) бумагой для выпеки (края должны выступать за бортом) и перелить тесто. Должен быть слой около 3 см. Выпекать при 150 градусах 20-25 мин. Вынуть и дать остыть на решетке, потом накрыть пленкой и убрать в холодильник на 12 ч. Вынуть из формы и нарезать

Тяжёлый случай...

Перевести я не могу, но вроде бы как нужно все перемешать добавив 1,5 ст молока и 50 г. масла или маргарина, выложить в форму и выпечь

Брауни с творогом
http://sv-foods.ru/vupechka/brayni-s-tvorogom/
очень вкусный