рецепт дрожжевого теста где 1 к одному молоко и вода

Дрожжи, сахар, немного соли и мука!

мне показалось, или вы и так рецепт знаете))))

Ингредиенты к рецепту «Дрожжевое тесто для пирожков»:

Дрожжи сухие
20 г
Масло подсолнечное нерафинированное
220 мл

Молоко
0.5 л
Мука пшеничная
1 кг

Сахар
150 г
Соль
1 ч. л.

Яйца куриные
4 шт.

Как сделать дрожжевое тесто для пирожков на сухих дрожжах

Вкусные ароматные пирожки с пылу с жару любят практически все. А вот готовить их умеет далеко не каждый. И самая главная сложность заключается в том, чтобы сделать тесто для дрожжевых пирожков правильно. Выбрать из множества рецептов такой, чтобы пирожки получились пушистыми, нежными и долго не черствели. Ведь если не знать точный рецепт теста для дрожжевых пирожков в духовке и все, даже самые незначительные, тонкости его приготовления, то тесто может банально не подойти и вся партия выпечки грозит оказаться в мусорном ведре. Важна каждая мелочь, даже настроение и атмосфера в доме. В народе считается, что для того, чтобы дрожжевое тесто на пирожки подошло правильно, нельзя ругаться и даже громко разговаривать.

В данном рецепте мы покажем пошагово, как правильно готовить дрожжевое тесто для пирожков в духовке из сухих дрожжей на молоке. С советами наших кулинаров ваше дрожжевое тесто для пирожков на молоке всегда будет получаться идеальным. Наш рецепт дрожжевого теста для пирожков позволит приготовить примерно 25 изделий среднего размера.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления дрожжевого теста для пирожков нам понадобится: 1 кг пшеничной муки, 20 г сухих дрожжей, 220 мл. нерафинированного подсолнечного масла, 4 куриных яйца, 0.5 литра молока, чайная ложка соли, 150 г сахара. Шаг 1
Для приготовления дрожжевого теста для пирожков нам понадобится: 1 кг пшеничной муки, 20 г сухих дрожжей, 220 мл. нерафинированного подсолнечного масла, 4 куриных яйца, 0.5 литра молока, чайная ложка соли, 150 г сахара.

Подогреваем 0,5 стакана молока, всыпаем в него сухие дрожжи и столовую ложку сахара. Шаг 2
Подогреваем 0,5 стакана молока, всыпаем в него сухие дрожжи и столовую ложку сахара.

Перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15-20 минут. Шаг 3
Перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15-20 минут.

Оставшееся молоко также немного подогреваем, вбиваем в него яйца и вливаем жидкую опару. Шаг 4
Оставшееся молоко также немного подогреваем, вбиваем в него яйца и вливаем жидкую опару.

Перемешиваем при помощи венчика. Шаг 5
Перемешиваем при помощи венчика.

Всыпаем оставшийся сахар, соль, нерафинированное подсолнечное масло. Шаг 6
Всыпаем оставшийся сахар, соль, нерафинированное подсолнечное масло

да в любом рецепте дрожжевого теста можно часть воды заменить молоком, в любой пропорции. В тесте главное соотношение жидкость (любая) и мука, вот это соотношение важно для теста, а что вы положите в качестве жидкости совершенно не важно. Прекрасное тесто получится и на воде и на смеси воды, молока, сыворотки, любой кисломолочки, вкусное тесто, где вместо воды используется отвар от картошки, когда картошку на пюре варят и т. д.