Как испечь пирог на скорую руку

Шарлотка

Завести тесто на кефире, начинка любая.
1 ч. л. соли,
1 ст. кефира,
1 ч. л. соды,
40 мл. масла подсолнечного,
1 ч. л. сахара,
400 г муки.

Шарлотку

<<КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ: >> Ингредиенты: 500 г свежей капусты, 1/2 пачки сливочного масла, 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложки муки, 1 ч. ложки соли, 2 ч. ложки разрыхлителя. Приготовление:
500 грамм капусты, мелко нарезать, потом слегка обжарить на сковороде, остудить, и воложить в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см).
Растопить полпачки масла (125 г.) и залить им капусту.
Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст. л. сметаны (24% жирности) 6 ст. л. муки 1 ч. л. соли 2 ч. л. разрыхлителя.
Форму с капустой залейте тестом и поставьте в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
Запекайте до золотистого цвета.

Очень простой пирог - тертый с вареньем и взбитыми белками

200 г маргарина растопить. 2 стак. муки смешать с 1/2 чайн. ложки соды и пакетиком ванилина, добавить 2 желтка и растопленный маргарин. Замесить крутое тесто. 2/3 теста натереть на крупной терке. Сверху смазать вареньем или любым джемом, оставшиеся 2 белка взбить в пену с 1 стак. сахара. Выложить на варенье, сверху натереть на терке остаток теста. В разогретую духовку (200 град) на 25 мин.

Шарлотка или заливной пирог (см. интернет).

Проверено - вкусно.

Шоколадный торт на раз, два, три

Мука 250 г
Сахар 230 г
Соль 1 чайная ложка
Какао 30 г
Сода 1,5 ч. л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 60 г
Растительное масло 60 мл
Ванильный экстракт
Молоко 280 мл
Винный уксус (яблочный) 1 ст. л.


1. Единственное условие — уксус добавляем в самом конце. Соедините муку (250 гр.), соду (1,5 ч. л.), соль (чайную ложку), сахар (300 гр.) и какао (55 гр.).
2. Перемешайте венчиком, слегка.
3. Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло (60 гр.), оливковое масло (60 мл.), ванильный экстракт (пару чайных ложек), молоко (280 мл.) и винный уксус (1 ст. л.). Можете взять любой другой уксус, который используете в заправках к салату, главное не супер сильный (берите до 6%).
4. Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой.
5. Делаем в форме от 16 до 20 см. ВАЖНО! Тесто удвоится в объеме, поэтому не вздумайте наливать тесто больше, чем до половины формы. Форму смазываем маслом. На дно нужно положить пергамент, просто так не нужно долго мучаться с выниманием коржа.
6. Выпекайте при 175 градусах примерно 50-60 минут. Поначалу корж будет активно расти, затем успокоится. Сверху может появиться бугорок, и даже, возможно, треснет — не пугайтесь, это хорошо, мы получаем пористую структуру.
7. Как обычно, проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. То есть минут через 40 начинаем проверять каждые 5 минут.
8. Готовый корж почти сразу будет выходить из формы. Аккуратно переложите его на решетку вверх ногами. И снимите пергамент.
9. Остывшие коржи непременно подержите в герметичном контейнере (или плёнке) хотя бы пару часов. Если в начале вам может показаться, что снаружи коржи суховаты, то позже они станут такими же влажными и пористыми. Если коржи доживут до момента сборки торта, используйте любой крем.

А из не сладкого можно такой сделать. Вместо курицы я брала и колбасу, и ветчину, любое мясо.

Легкий куриный пирог

Отварная курица 300 г
Мука 50 г
Молоко 150 г
Яйцо 2 шт.
Сыр 50 г
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Соль и специи по вкусу


Курицу мелко нарезать.
Взбить яйцо с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправы. В тесто добавляем курицу и натертый сыр. Перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму.
Выпекаем при 200 С около 35-40 минут.

http://receptv.ru/bystryi-pirog-k-kofe/
Быстрый пирог к кофе

Банановый пирог тоже очень быстро и просто готовится http://katenok-povarenok.ru/vipechkadesert/215-chocolate-banana-cake.html
Мы всегда такой печем, если бананы залеживаются)

Очень хочу посоветовать Вам такую вот шарлотку. Попробуйте, очень вкусно. Получается всегда! И быстро)
https://recase.org/sharlotka-s-yablokami/