Как вкусно приготовить хворост? как вкусно готовить напишите рецепт

ХВОРОСТ. 500 г муки, 3 желтка, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сахара, 0,5 стакана молока, 2 ст. л. водки, соль по вкусу. Замесить крутое тесто из муки, желтков, молока, водки, сметаны, соли и сахара. Раскатать тонким пластом, нарезать на полоски и переплести. Жарить в кипящем жире (сало с топлёным маслом, подсолнечное масло). Вынутый хворост посыпать сахарной пудрой.

Рецепт классического хвороста

Понадобится: 5 яичных желтков, 5 ч. л. молока, 1-2 ст. л. крепкого алкоголя (коньяк/ром/водка), щепотка соли, мука пшеничная высшего сорта.

Как приготовить классический хворост. Желтки смешать с молоком и алкоголем, подсолить, взбить до однородности, постепенно подсыпая муку замесить крутое хорошо отстающее от рук тесто. Раскатать тесто в пласт не больше 1см толщиной, разрезать на полосочки шириной по 2-3 см и длиной до 8см, перегнуть каждую «бантиком» или же надрезать центральную часть и провернуть через нее один край полоски – получатся «узелки». Класть изделия в кипящее масло и жарить до зарумянивания, сразу после готовки посыпать сахарной пудрой.

В самый настоящий классический хворост сахар не добавляется, т. к. он мешает его пышности, а сладость десерту придают после приготовления, посыпая его сахарной пудрой или поливая медом.

Замесите хорошее крутое тесто с добавлением алкоголя, тонко его раскатайте и жарьте изделия в большом количестве масла так, чтобы ему не было тесно – вот и все секреты приготовления вкуснейшего хвороста. Готовить его в самом деле очень и очень просто! Ну а если в приготовлении классического хвороста вы уже мастер, то вот несколько интересных, уже нетрадиционных его рецептов

1 яйцо, 1 ст. л водки, немного соли и соды. Завести крутое тесто, раскатывать очень тонко, резать и жарить во фритюре. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

ХВОРОСТ. Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см, переплести их, сложить по 2-3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде розочек; для этого вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить серединку, а по краям кружков сделать прорезы. Разделанное тесто опускать в горячий жир, подготовленный из топлёного масла с добавлением смальца или другого жира. Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолчённым и смешанным с ванилином, цедрой или корицей. НА 2 1/2 СТАКАНА МУКИ-3 ЖЕЛТКА, 1 СТ. ЛОЖКУ САХАРА, 2 СТ. ЛОЖКИ КОНЬЯКА, 1 СТ. ЛОЖКУ СМЕТАНЫ, 1/4ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОЛИ, 1/2 СТАКАНА МОЛОКА И СТАКАН ТОПЛЁНОГО МАСЛА ИЛИ СМАЛЬЦА ДЛЯ ЖАРЕНИЯ.

сегодня искала себе рецепт и видела хворост тут https://bonduelle.ru/recipes/